Vad är den ideala vikten för din figur

Inte en enda vuxen kommer att låtsas växa upp till 170 cm om hans höjd är, säg 160. Eller minska fotstorleken - säg från 40 till 36. Men många människor tenderar att ändra sin vikt och volym. Även om alla ansträngningar kan vara förgäves: "Endast 5% av de som har gått ner i vikt på grund av en restriktiv kost håller den på denna nivå i minst ett år", säger klinisk psykolog Natalya Rostova.

”Vetenskapen har bevisat att vår vikt är biologiskt bestämd”, förklarar den italienska psykoterapeuten, närings- och endokrinologen Riccardo Dalle Grave *. - Vår kropp justerar automatiskt förhållandet mellan absorberade och utsöndrade kalorier - alltså bestämmer kroppen oberoende vad vår "naturliga" vikt, som forskare kallar "börvärde", det vill säga en persons stabila vikt när han äter, lyda den fysiologiska känner hunger ”. Men för vissa är vikten inställd inom 50 kg, för andra når den 60, 70, 80 och mer. Varför händer det här?

Tre kategorier

"Genomstudier har identifierat 430 gener som ökar risken för övervikt", säger Dalle Grave. "Men tendensen att gå upp i vikt beror också på vår sociokulturella påverkan i vår miljö, där matförsörjningen är överdriven, påträngande och obalanserad." Alla som är oroliga för övervikt kan grovt delas in i tre kategorier.

"Naturligtvis överviktig" är människor som har en hög börvärde av genetiska skäl, vilket inkluderar hormonella egenskaper. "Man tror att överviktiga människor äter för mycket och har liten lust att motstå mat", säger Dalle Grave. - Men allt är inte riktigt så: var 19 av 20 svarande visar att de äter som alla andra, men deras vikt är hög. Detta är en särdrag hos ämnesomsättningen: det är värt att förlora de första kilona, ​​fettvävnader minskar produktionen av leptin, som känslan av mättnad beror på och aptiten ökar. ”

Nästa grupp - ”instabil”, de kännetecknas av betydande fluktuationer i vikt i olika stadier av livet. Stress, trötthet, vemod, depression leder till viktökning, eftersom människor av denna typ tenderar att "gripa" negativa känslor. "De föredrar mestadels söta och feta livsmedel, som har en mycket verklig (om än kortsiktig) lugnande effekt", säger Daniela Lucini, läkare vid neurovegetativ avdelning på Sacco Clinic i Milano.

"Kroniskt missnöjda" - deras naturliga vikt ligger inom det normala intervallet, men de vill fortfarande gå ner i vikt. ”En kvinna, vars börvärde är 60 kg, tvingas svälta sig själv för att få ner den till 55 - detta kan jämföras med hur om kroppen ständigt måste kämpa för att sänka temperaturen från 37 till 36,5 grader. ” , Säger Dalle Grave. Således står vi inför ett oundvikligt val: varje dag - till slutet av våra liv - att kämpa med vår egen natur eller fortfarande föra vårt ideal närmare verkligheten.

Norm, inte dogma

För att bestämma din "naturliga" vikt finns det flera objektiva kriterier. Först det så kallade body mass index: BMI (Body Mass Index), som beräknas genom att dividera vikten med höjden i kvadrat. Till exempel, för en person som är 1,6 m lång och väger 54 kg blir BMI 21,1. BMI under 18,5 (för män under 20) betyder tunnhet, medan normen ligger inom intervallet 18,5 till 25 (för män mellan 20,5 och 25). Om indexet faller mellan 25 och 30, signalerar detta övervikt. Konstitutionella särdrag är också av stor vikt: ”Enligt Metropolitan Life Insuranse, med en höjd av 166 cm för en kvinna med astenisk fysik, är den ideala vikten 50,8–54,6 kg, för en normosthenisk 53,3–59,8 , 57,3 kg, för en hypersthenisk 65,1, XNUMX – XNUMX kg, - säger Natalya Rostova. - Det finns en enkel metod för att bestämma den konstitutionella typen: linda vänster handled med tummen och pekfingret på höger hand. Om fingrarna är tydligt stängda - en normosthenisk, om fingertopparna inte bara vidrör, men de kan också läggas över varandra - en astenisk, om de inte konvergerar - en hyperstenisk. ”

Varje person har ett visst intervall av bekväm vikt, det vill säga den vikt vid vilken han känner sig normal. "Plus minus fem kilo - ett sådant gap mellan normen och den subjektiva känslan av komfort anses vara acceptabelt", säger psykoterapeuten Alla Kirtoki. - Säsongsvariationer i vikt är också ganska naturliga, och i allmänhet finns det inget onormalt, smärtsamt i kvinnans önskan att "gå ner i vikt på sommaren". Men om klyftan mellan dröm och verklighet är mer än tio kilo - troligtvis ligger något annat dolt bakom viktkraven. ”

Begär och begränsningar

"Att acceptera behovet av att begränsa mat är som att skilja sig från barnets illusion av allmakt", säger psykoterapeuten Alla Kirtoki.

”Den moderna människan existerar i begärets utrymme, som begränsas av hennes förmåga. Mötet mellan begär och begränsningar ger alltid upphov till interna konflikter. Ibland reproduceras oförmågan att acceptera restriktioner på andra livssfärer: sådana människor lever enligt principen ”allt eller ingenting” och blir följaktligen missnöjda med livet. Ett moget sätt att acceptera begränsningar är att förstå: Jag är inte allsmäktig, vilket är obehagligt, men jag är inte heller en nonentity, jag kan hävda något i det här livet (till exempel en bit kaka). Detta resonemang skapar en korridor av restriktioner - inte berövande, men inte tillåtelse - som gör vårt förhållande till mat (och deras konsekvenser) begripligt och förutsägbart. Medvetenhet om de befintliga reglerna, det vill säga deras egna begränsningar, leder till att man förvärvar färdigheten att leva inom ramen för dessa regler. De slutar att orsaka obehag i det ögonblick när de blir ett fritt uttryck för viljan, ett val: "Jag gör detta för att det är fördelaktigt för mig, bekvämt, kommer att göra gott."

När de talar om sin egen (förmodligen) övervikt tenderar människor att byta orsak och effekt, säger Natalya Rostova: "Inte extra kilon stör vår lycka och komfort, men psykiskt obehag är orsaken till övervikt". Inklusive den illusoriska övervikten, inte märkbar för någon utom dess ägare.

Människor har många olika behov som de försöker tillgodose med mat. ”För det första är det en energikälla, det hjälper oss att tillfredsställa vår hunger. För det andra blir det nöje - inte bara från smak, utan också från estetik, färg, lukt, servering, från företaget där vi äter, från kommunikation, vilket är särskilt trevligt vid bordet, - förklarar Alla Kirtoki. - För det tredje är det en mekanism för att lindra ångest, få en känsla av komfort och trygghet, som moderns bröst förde oss i barndomen. För det fjärde förstärker det den känslomässiga upplevelsen, till exempel när vi äter och tittar på TV eller läser en bok samtidigt. Vi behöver verkligen de tre sista punkterna, vilket naturligtvis orsakar en överbelastning av energi och näringsämnen. Det verkar som att det enda sättet att bli av med denna överdöd är att driva dig in i berövandet. Vilket ställer oss ansikte mot ansikte med den stela formeln: "Om du vill vara vacker, beröva dig själv från nöje." Detta skapar en djup konflikt - vem behöver ett liv utan nöje? - och slutligen ger en person upp restriktioner, men tappar respekten för sig själv. ”

Om det

Tamaz Mchedlidze "Återvända till sig själv"

MEDI, 2005.

Författaren till boken, Doctor of Medical Sciences, berättar om sin egen erfarenhet av att gå ner i vikt - med 74 kilo - och vilka händelser och interna prestationer som följde med detta. I boken finns tabeller över kaloriinnehåll och energiförbrukning.

Livet utan svårigheter

"Moderna näringsläkare ser en stel diet som en ätstörning", säger Alla Kirtoki. - Vad händer med vår kropp? Det är helt förvirrat av vad som händer, i väntan på hungriga tider börjar det bygga om ämnesomsättningen, spara, spara upp förnödenheter för en regnig dag. ”Det enda sättet att undvika detta är att överge själva tanken att berövande hjälper dig att återuppbygga ditt förhållande till din kropp. ”Kroppen ska aldrig hållas i ett energisvikt”, fortsätter Alla Kirtoki. "Tvärtom måste han vara helt säker på att näringsämnena alltid kommer att levereras i den mängd som krävs - det här är nyckeln till en stabil vikt och en bra metabolism."

"Ett krig med sig själv är meningslöst och skadligt", säger Natalya Rostova. "Det är klokare att arbeta med din kropp för att hålla en måttlig, balanserad kost." Är det möjligt att gå över till rätt kost utan att beröva dig själv njutning? Hur skiljer man det fysiologiska behovet av mat från våra andra behov, för vilka (kanske) det kommer att finnas andra sätt? Till att börja med är det värt att ställa frågan: hur mycket mat behöver jag för att försörja mig - inte för att gå ner i vikt, men inte heller för att gå upp i vikt? Du kan försöka föra register - hur mycket och vilken typ av mat som ätits per dag, föra en slags dagbok för observationer. ”Det ger mycket information att tänka på”, förklarar Alla Kirtoki. - Om en person inte håller dessa register, förblir all denna information dold för honom. Först tillåter det oss att förstå hur mat förhåller sig till våra önskningar - om vi ville äta i det ögonblicket eller inte, vad som fick oss att äta. För det andra, återigen "kontakt" med mat, kom ihåg hur gott (eller smaklöst) det var, upplev nöje. För det tredje ger det oss praktisk information om kalorierna och näringsvärdet för de livsmedel vi åt - alla typer av kaloritabeller kommer att vara mycket användbara här. För det fjärde, från denna matlista (särskilt om det visade sig vara långt, säg, efter en fest), kan vi isolera något som vi inte på något sätt är redo att ge upp, men som vi lätt kommer att ge upp. Det här är mycket mer produktivt än att bara säga till dig själv: ”Du borde inte ha ätit så mycket”, för nästa gång kommer vi bara inte att välja det som inte ger något riktigt nöje. Detta för oss närmare att känna till våra verkliga behov (inklusive nöje) och att tillfredsställa dem så kvalitativt som möjligt. ”

* Akademisk handledare för den italienska föreningen för näring och vikt (AIDAP).