Vitamin A – källor, effekter på kroppen, effekter av brist och överdosering

Beprövat innehåll

Vitamin A är det gemensamma namnet för flera organiska föreningar från gruppen retinoider. Det kallas också ofta för Retinol, betakaroten, axoftol och provitamin A. Det tillhör gruppen fettlösliga vitaminer. I växter ackumuleras denna förening i form av karotenoider. I kroppen lagras A-vitamin som Retinol i levern och fettvävnaden. Det är en av de tidigast upptäckta vitaminerna i medicinens historia. Mycket tidigare, även innan upptäckten av vitamin A, behandlades effekterna av dess brist symptomatiskt av de gamla egyptierna, grekerna och romarna. Sjukdomen kallades nattblindhet eller nattblindhet och behandlingen bestod av att äta rå eller tillagad djurlever.

A-vitaminets roll i kroppen

Vitamin A är ett extremt viktigt vitamin som är avgörande för vår kropps funktion. Det spelar en stor roll i synprocessen, påverkar tillväxten och reglerar tillväxten av epitelvävnad och andra celler i kroppen. Dessutom har den anti-canceregenskaper, skyddar andningsorganens epitel mot mikroorganismer, stärker immunförsvaret, förhindrar infektioner, hjälper till att bekämpa bakterier och virus, upprätthåller hudens, hårets och naglarnas korrekta tillstånd och påverkar även korrekt funktion av cellmembran. Vitamin A regenererar torr hud, så det är värt att använda kosmetika med dess tillägg, såsom den vitaliserande Vianek rengöringsgelen för mogen och känslig hud.

Det är en av de viktigaste föreningarna som bygger upp kroppens immunitet. Därför är det värt att komplettera A-vitaminbrister i kosten med kosttillskott med hög A-vitaminhalt, såsom A-vitamin 10.000 XNUMX IE från Swanson och A-vitamintillskott från Dr. Jacob's.

Vitamin A – Hälsofördelar

Vitamin A är ett viktigt näringsämne som gynnar din hälsa på många sätt.

Vitamin A är en kraftfull antioxidant

Provitamin A-karotenoider som betakaroten, alfa-karoten och beta-kryptoxantin är föregångare till vitamin A och har antioxidantegenskaper.

Enligt resultaten av en studie publicerad i Pharmacognosy Reviews 2010, bekämpar karotenoider fria radikaler – mycket reaktiva molekyler som kan skada vår kropp genom att orsaka oxidativ stress. Oxidativ stress är kopplat till olika kroniska sjukdomar som diabetes, cancer, hjärtsjukdomar och kognitiv försämring, vilket i sin tur bekräftas av studier som de som publicerades i Oxidative Medicine and Cellular Longevity 2017.

Dieter som innehåller mycket karotenoider är förknippade med en lägre risk för många av dessa tillstånd, såsom hjärtsjukdomar, lungcancer och diabetes.

Se även: Alfakaroten är en bra förebyggande medicin

Vitamin A är viktigt för ögonhälsan och förhindrar makuladegeneration

Vitamin A är viktigt för att bibehålla synen. Vitamin A behövs för att omvandla ljus som når ögat till en elektrisk signal som kan skickas till hjärnan. Faktum är att ett av de första symptomen på en A-vitaminbrist kan vara nattblindhet, känd som nattblindhet.

Nattblindhet förekommer hos personer som har brist på vitamin A, eftersom detta vitamin är huvudingrediensen i pigment rhodopsin. Rhodopsin finns i ögats näthinna och är extremt ljuskänsligt. Personer med detta tillstånd ser fortfarande normalt under dagen, men har begränsad syn i mörker eftersom deras ögon har svårt att ta upp ljus på lägre nivåer.

Som bekräftats av en studie från 2015 publicerad i JAMA Ophthalmology, förutom att förebygga nattblindhet, kan intag av rätt mängder betakaroten hjälpa till att bromsa den försämring av synen som vissa människor upplever med åldern.

Åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) är den vanligaste orsaken till blindhet i utvecklade länder. Även om dess exakta orsak är okänd, tros det vara resultatet av cellulär skada på näthinnan, tillskriven oxidativ stress (som bekräftades i en studie från 2000 i Survey of Ophthalmology).

En annan studie från 2001 publicerad i Archives of Ophthalmology om åldersrelaterad ögonsjukdom fann att att ge personer över 50 år med viss synnedsättning ett antioxidanttillskott (inklusive betakaroten) minskade risken för att utveckla avancerad makuladegeneration med 25 %.

En nyligen genomförd Cochrane-granskning fann dock att betakarotentillskott ensamma inte kommer att förhindra eller fördröja synnedsättningen orsakad av AMD.

Se även: Innovativ terapi för patienter med exudativ AMD

Vitamin A kan skydda mot vissa typer av cancer

Cancer uppstår när onormala celler börjar växa eller dela sig okontrollerat.

Eftersom vitamin A spelar en viktig roll i celltillväxt och utveckling, är dess effekter på cancerrisk och roll i cancerprevention av intresse för forskare.

I observationsstudier (t.ex. publicerade i Annals of Hematology 2017 eller Gynecologic Oncology 2012) var intag av högre mängder vitamin A i form av betakaroten associerat med en minskad risk för vissa typer av cancer, inklusive Hodgkins lymfom, och även cancer i livmoderhalsen, lungan och urinblåsan.

Men medan högt intag av vitamin A från vegetabiliska livsmedel är associerat med en minskad risk för cancer, är animaliska livsmedel som innehåller aktiva former av vitamin A inte relaterade på samma sätt (en studie från 2015 publicerad i Archives of Biochemistry and Biophysics).

På samma sätt, enligt en studie från 1999 publicerad i Journal of the National Cancer Institute, visade vitamin A-tillskott inte samma fördelaktiga effekter.

Faktum är att i vissa studier har rökare som tar betakarotentillskott upplevt en ökad risk för lungcancer (inklusive en studie publicerad i Nutrition and Cancer 2009).

För närvarande är förhållandet mellan vitamin A-nivåer i vår kropp och cancerrisk fortfarande inte helt förstått. Men enligt en studie från 2015 publicerad i BioMed Research International är det viktigt att få tillräckligt med vitamin A, särskilt från växter, för en sund celldelning och kan minska risken för vissa typer av cancer.

Se även: Ett läkemedel som minskar risken att utveckla bröstcancer. Forskning pågår

Vitamin A minskar risken för akne

Akne är en kronisk, inflammatorisk hudsjukdom. Personer med detta tillstånd utvecklar smärtsamma finnar och pormaskar, oftast i ansiktet, ryggen och bröstet.

Dessa finnar uppstår när talgkörtlarna blir igensatta av död hud och fett. Dessa körtlar finns i hårsäckarna på huden och producerar talg, det oljiga vaxartade ämnet som håller huden återfuktad och vattentät.

Även om finnar är fysiskt ofarliga kan akne ha en allvarlig inverkan på människors mentala hälsa och leda till låg självkänsla, ångest och depression (som en studie från 2016 publicerad i Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology verkar bekräfta). Den exakta rollen som vitamin A spelar i utvecklingen och behandlingen av akne är fortfarande oklart.

En studie som den som publicerades i 2015 Journal of Nutrition & Food Sciences har föreslagit att A-vitaminbrist kan öka risken för att utveckla akne eftersom det orsakar en överproduktion av keratinprotein i hårsäckarna. Detta skulle öka risken för akne genom att göra det svårt att ta bort döda hudceller från hårsäckarna, vilket leder till hudblockeringar.

Vissa vitamin A-aknemediciner finns nu på recept.

Isotretinoin är ett exempel på en oral retinoid som är effektiv vid behandling av svår akne. Detta läkemedel kan dock ha allvarliga biverkningar och får endast tas under medicinsk övervakning.

Se även: Hur blir man av med akne?

Vitamin A är viktigt för fostrets fertilitet och utveckling

Vitamin A är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt reproduktionssystem hos både män och kvinnor, och för korrekt tillväxt och utveckling av embryon under graviditeten.

En studie på råttor publicerad i Nutrients 2011 om vikten av vitamin A i manlig reproduktion fann att brist blockerar spermieutvecklingen, vilket orsakar infertilitet. Samma studie som nämnts tyder på att A-vitaminbrist hos honor kan påverka reproduktionen genom att sänka äggets kvalitet och påverka implantationen av ägget i livmodern.

Hos gravida kvinnor är vitamin A också involverat i tillväxten och utvecklingen av många viktiga organ och strukturer hos det ofödda barnet, inklusive skelettet, nervsystemet, hjärtat, njurarna, ögonen, lungorna och bukspottkörteln.

Men även om det är mycket mindre vanligt än vitamin A-brist, kan överskott av vitamin A under graviditeten också vara skadligt för det utvecklande barnet och kan leda till fosterskador (vilket bekräftas av studier som de som publicerades i Archives de Pédiatrie 1997).

Därför har många hälsomyndigheter rekommenderat kvinnor att undvika livsmedel som innehåller koncentrerade mängder vitamin A, såsom paté och lever, och kosttillskott som innehåller vitamin A under graviditeten.

Se även: 22q11.2 deletionssyndrom. En defekt som en av två till fyra tusen föds med. ungar

Vitamin A stärker immunförsvaret

Vitamin A stöder immunsystemets hälsa genom att stimulera reaktioner som skyddar kroppen mot sjukdomar och infektioner. Vitamin A är involverat i bildandet av vissa celler, inklusive B- och T-lymfocyter, som spelar en nyckelroll i immunsvar för att skydda mot sjukdomar.

Som bekräftats i en studie från 2012 i Proceedings of the Nutrition Society leder brist på detta näringsämne till ökade nivåer av pro-inflammatoriska molekyler som försvagar immunsystemets respons och funktion.

Vitamin A stöder benhälsa

De viktigaste näringsämnena som behövs för att bibehålla friska skelett när du åldras är protein, kalcium och vitamin D. Men att konsumera tillräckligt med vitamin A är också viktigt för korrekt bentillväxt och utveckling, och en brist på detta vitamin har kopplats till dålig benhälsa.

Enligt en studie från 2017 publicerad i International Journal of Environmental Research and Public Health, är personer med lägre blodnivåer av vitamin A mer benägna att utveckla benfrakturer än de med friska nivåer. Dessutom fann en färsk metaanalys av observationsstudier att de med den högsta totala vitamin A-halten i kosten har en 6% lägre risk för frakturer.

Men låga vitamin A-nivåer kanske inte är det enda problemet när det gäller benhälsa. Vissa studier, som den 2013 som publicerades i Journal of Clinical Densitometry, fann att personer som konsumerar stora mängder vitamin A också har en högre risk för frakturer.

Trots det är alla dessa fynd baserade på observationsstudier som inte kan fastställa orsak och verkan. Detta innebär att kopplingen mellan vitamin A och benhälsa för närvarande inte är helt klarlagd och mer kontrollerade studier behövs för att bekräfta vad som observerats i observationsstudier.

Tänk på att vitamin A-status ensam inte avgör frakturrisken, och effekten på tillgången på andra viktiga näringsämnen, såsom vitamin D, spelar också en roll.

Se även: Kost efter benfrakturer

Närvaron av vitamin A.

Vitamin A finns bland annat i smör, mjölk och mejeriprodukter, lite fet fisk, lever och slaktbiprodukter, ägg, sötpotatis, grönkål, spenat och pumpa. De mest önskvärda karotenoiderna, bland vilka betakaroten spelar den viktigaste rollen, finns i spenat, morötter, tomater, röd paprika och sallad. Frukter som är särskilt rika på karotenoider är till exempel körsbär, aprikoser, persikor och plommon. Den produkt som oftast används som tillskott och innehåller mest A-vitamin är fiskolja. Prova till exempel Möllers Tran Norwegian Fruit som du kan köpa på ett säkert och smidigt sätt på Medonet Market. Prova även Familijny fiskolja med vitamin A och D – Hälsa och immunitet, tillgänglig till kampanjpris.

A-vitamintillskott bör rådfrågas med din husläkare. Du kan nu göra ditt besök bekvämt hemifrån i vilken form du väljer via halodoctor.pl-portalen.

Du kan också nå majsmjöl, som också är en källa till vitamin A. Det används som ett substitut för traditionellt vetemjöl. Pro Natura majsmjöl finns på Medonet Market.

Symtom på vitamin A-brist

Människor som arbetar vid datorn, gravida och ammande kvinnor, för tidigt födda barn, personer med cystisk fibros, alkoholister och rökare och äldre är alla i behov av mer A-vitamin.

Vitamin A-brist manifesteras oftast av:

1. dåligt mörkerseende, eller så kallad "nattblindhet" (enligt WHO är A-vitaminbrist den främsta orsaken till blindhet som kan förebyggas hos barn runt om i världen),
2. håravfall och sprödhet,
3. hämmad tillväxt,
4. narig hud och utslag
5. uttorkning av hornhinnan och konjunktiva i ögat,
6. närvaron av spröda och långsamt växande naglar,
7. ökad känslighet för bakteriella och virusinfektioner (brist på vitamin A ökar svårighetsgraden och risken för dödsfall från infektioner som mässling och diarré),
8. akne, eksem,
9. hyperkeratos,
10. benägna att få diarré.

Dessutom ökar A-vitaminbrist risken för anemi och död hos gravida kvinnor och påverkar fostret negativt, vilket bromsar dess tillväxt och utveckling.

Vid diagnos av vitaminbrister är det värt att ta ett blodprov för nivån av vitaminer och mineraler. Ett sådant test kan köpas på privata Arkmedic medicinska anläggningar.

Vitamin A finns i sammansättningen av GlowMe Health Labs – för hud som törstar efter lyster – ett kosttillskott som positivt påverkar hyn.

Vitamin A överskott – symtom

Numera använder vi vitamintillskott allt oftare, men man måste komma ihåg att överdriven konsumtion av vitamin A, på grund av att det ansamlas i levern, kan vara giftigt för kroppen och hälsofarligt (hög konsumtion av karotenoider i kosten är inte relaterad till toxicitet även om studier kopplar betakarotentillskott till en ökad risk för lungcancer och hjärtsjukdomar hos rökare). Därför bör fiskolja tas strikt enligt läkarens instruktioner eller enligt läkemedelsbroschyren.

Att ta för mycket vitamin A kan leda till allvarliga biverkningar och kan till och med vara dödlig om det konsumeras i mycket höga doser.

Även om det är möjligt att konsumera överskottsmängder av förformad vitamin A från animaliska källor såsom levern, är toxicitet oftast förknippad med överdriven tillskott och behandling med vissa mediciner såsom isotretinoin. Akut vitamin A-toxicitet inträffar på kort tid när en enda, alltför hög dos av vitamin A konsumeras, medan kronisk toxicitet uppstår när doser över 10 gånger RDA tas under längre perioder.

Symtom på överskott (hypervitaminos) inkluderar:

1. hyperaktivitet och irritabilitet,
2. illamående, kräkningar
3. suddig syn,
4. minskad aptit,
5. känslighet för solljus,
6. håravfall,
7. torr hud,
8. gulsot,
9. försenad tillväxt,
10. förvirring,
11. kliande hud
12. huvudvärk,
13. led- och muskelsmärta,
14. förstoring av levern och störningar i dess funktioner,
15. gulaktiga hudskador,
16. lägre kalciumhalt i ben,
17. fosterskador hos barn till mödrar som upplevt hypervitaminos under graviditeten.

Även om det är mindre vanligt än kronisk vitamin A-toxicitet, är akut vitamin A-toxicitet förknippat med allvarligare symtom, inklusive leverskador, ökat kraniellt tryck och till och med dödsfall.

Dessutom kan vitamin A-toxicitet negativt påverka mödra- och fostrets hälsa och kan leda till fosterskador.

För att undvika toxicitet bör höga doser vitamin A-tillskott undvikas. Eftersom för mycket A-vitamin kan vara skadligt, rekommenderas det att du konsulterar din läkare innan du tar A-vitamintillskott.

Tolerable övre intagsnivåer för vitamin A gäller för animaliska källor av vitamin A såväl som vitamin A-tillskott.

Vad ska man göra vid A-vitaminbrist eller överskott?

Vid brist eller överskott av vitamin A i kroppen bör vi analysera vår dagliga kost och modifiera den på ett möjligt sätt. I händelse av brist – lägg till produkter som är rika på vitamin A till kosten och överskott – begränsa konsumtionen. Om ett överskott upptäcks bör du minska, och i speciella fall sluta ta vitamintillskott innehållande vitamin A.

Ibland, även i fallet med en välbalanserad kost, upptäcks brist på vitamin A. I en sådan situation bör ytterligare komplettering övervägas. Den bästa lösningen är dock att konsultera en dietist som kommer att ordna en lämplig diet och rekommendera lämpliga åtgärder.

Se även: Hur mycket skadar vitamintillskott oss?

Vitamin A-toxicitet och doseringsrekommendationer

Precis som A-vitaminbrist kan ha en negativ inverkan på din hälsa, kan för mycket också vara farligt.

Det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av vitamin A är 900 mcg och 700 mcg per dag för män respektive kvinnor - vilket enkelt uppnås genom att följa en komplett diet. Det är dock viktigt att inte överskrida den tolerabla övre intagsnivån (UL) på 10 IE (000 mcg) för vuxna för att förhindra toxicitet.

Se även: Ät med sunt förnuft

Vitamin A – interaktioner

Möjliga interaktioner inkluderar:

1. Antikoagulantia. Oral användning av vitamin A-tillskott medan du tar dessa mediciner som används för att förhindra blodproppar kan öka risken för blödning.
2. Bexaroten (Targretin). Att ta vitamin A-tillskott medan du använder detta aktuella läkemedel mot cancer ökar risken för biverkningar som klåda, torr hud.
3. Hepatotoxiska läkemedel. Att ta höga doser av vitamin A-tillskott kan skada levern. Att kombinera höga doser av vitamin A-tillskott med andra mediciner som kan skada din lever kan öka risken för leversjukdom.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Detta viktminskningsläkemedel kan minska absorptionen av vitamin A från mat. Din läkare kan föreslå att du tar ett multivitamin med vitamin A och betakaroten medan du tar denna medicin.
5. Retinoider. Använd inte vitamin A-tillskott och dessa receptbelagda orala läkemedel samtidigt. Detta kan öka risken för höga nivåer av vitamin A i blodet.