I den här artikeln kommer vi att överväga en sådan typ av baljväxter som sparrisbönor. Det finns i torkade, frysta och konserverade former. Ett bra tillskott till soppor, grytor, sallader och som tillbehör. Gröna bönor är en rik källa till fiber. 1/2 kopp kokta bönor har 5,6 g fiber, 1/2 kopp konserverade har 4 g. Fiber är ett näringsämne som reglerar matsmältningssystemet. Dessutom stödjer fibrer hälsosamma kolesterolnivåer. Fiberrika livsmedel ger en lång mätthetskänsla på grund av att de långsamt smälts av kroppen. 1/2 kopp torra eller kokta gröna bönor innehåller 239 mg kalium. Kalium håller blodtrycket på en acceptabel nivå, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Att konsumera tillräckliga mängder kalium främjar friska muskler och ben. Gröna bönor är en bra alternativ växtbaserad proteinkälla. Protein är viktigt för kroppen eftersom det är byggstenen i många delar av kroppen som muskler, hud, hår och naglar. 1/2 kopp torra och kokta bönor innehåller 6,7 g protein, konserverad – 5,7 g. 1/2 kopp konserverade gröna bönor innehåller 1,2 mg järn, samma mängd torra bönor innehåller 2,2 mg. Järn transporterar syre genom hela kroppen till alla organ, celler och muskler. Med otillräcklig konsumtion av det känner en person slö.
2022-11-11