Fucus shiver (Tremella fuciformis)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
- Underklass: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae)
- Beställning: Tremellales (Tremellales)
- Familj: Tremellaceae (darrande)
- Genus: Tremella (darrande)
- Typ: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
- issvamp
- snö svamp
- silver svamp
- Manetsvamp
:
- skälvande vit
- Fucus tremella
- issvamp
- snö svamp
- silver svamp
- silver öra
- snööra
- Manetsvamp
Liksom många skakningar har fucus tremor en distinkt livscykel som är sammanflätad med en annan svamps. I det här fallet Ascomycete, släktet Hypoxylon. Det är oklart om den vita darrningen faktiskt parasiterar Hypoxylon, eller om det finns en komplex symbios eller ömsesidighet.
Ekologi: möjligen parasitisk på mycelet hos Hypoxylon archeri och närbesläktade arter – eller potentiellt saprofytisk på död lövved och deltar i en obestämd symbios med hypoxylon (svampar kan till exempel bryta ner de komponenter i trä som en annan svamp inte kan ta upp). De växer var för sig eller bredvid hypoxyloner på lövträd. Fruktkroppar bildas på sommaren och hösten, främst i tropiska och subtropiska regioner.
På vårt lands territorium ses svampen endast i Primorye.
Fruktkropp: Gelatinartad men ganska fast. Består av graciösa kronblad, i vissa källor beskrivs svampens form som att likna en krysantemumblomma. Nästan genomskinlig, vitaktig, upp till 7-8 cm i diameter och 4 cm i höjd. Ytan är slät och glänsande.
sporpulver: Vit.
Mikroskopiska egenskaper: Sporer 7-14 x 5-8,5 μ, äggformade, släta. Basidierna är fyrsporiga och blir korsformade vid mognad, 11-15,5 x 8-13,5 µm, med en sterigmata upp till 50 x 3 µm. Det finns spännen..
Svampen är ätbar, förkokning i 5-7 minuter eller ångkokning i 7-10 minuter rekommenderas vilket ger en volymökning på ca 4 gånger.
skälvande orange, ätbar. Vid regnigt väder blir det missfärgat, och då kan det förväxlas med en vit darrning.
Skakande hjärna, oätlig. Fruktkroppen är gelatinös, matt, ljusrosa eller gulrosa till färgen. Utåt liknar denna svamp den mänskliga hjärnan. Hjärnskakningar växer på grenarna av barrträd, främst tallar, och denna viktiga skillnad kommer inte att förväxla den med den vita tremoren, som föredrar lövträ.
Tremella fuciformis beskrevs första gången av den brittiske botanikern Miles Berkeley 1856. Den japanske biologen Yoshio Kobayashi beskrev en liknande svamp, Nakaiomyces nipponicus, som hade mörka utväxter på fruktkroppen. Det visade sig dock senare att dessa utväxter var Ascomites som parasiterade Tremella fuciformis.
Det finns information om att det allra första omnämnandet av tremella var i den kinesiska avhandlingen av hovläkaren "Om användningen av en issvamp för att ge vithet och matthet till kinesiska aristokraters känsliga hud."
Svampen har länge odlats i Kina, och under de senaste 100 åren – i industriell skala. Det används i mat, i en mängd olika rätter, från salta aptitretare, sallader, soppor till desserter, drycker och glass. Faktum är att massan av den vita shakern själv är smaklös och accepterar perfekt smaken av kryddor eller frukter.
I vårt land och Ukraina (och, möjligen, i västeuropeiska länder) säljs det aktivt som en av de "koreanska" salladerna som kallas "havssvamp" eller "musslor".
Traditionell kinesisk medicin har använt svampen i över 400 år. Japansk medicin använder egenutvecklade preparat baserade på vit tremor. Hela volymer har skrivits om de läkande egenskaperna hos den fucusformade tremoren. Svampen säljs (i Vårt Land) i burkar som medicin mot en enorm lista över sjukdomar. Men eftersom temat för WikiMushroom fortfarande är svamp, och inte nästan medicinskt, kommer vi i den här artikeln att begränsa oss till att indikera att svampen anses vara medicinsk.