Vanligtvis ätit på våra tallrikar, vare sig det är i sallader eller varma måltider, är spenat en ganska näringsrik mat. Lätt att laga, det ger flera fördelar för din kropp.
Bredvid dina tallrikar kan du ha hemgjord spenatjuice. Dessa är juicecocktails som kombinerar olika frukter och grönsaker. Det finns därför mer vitaminer, antioxidanter, mineraler men framför allt mer smak.
Här är några recept från spenatjuice samt deras fördelar för din kropp.
Sammansättning
Spenat är väldigt näringsrikt. Din spenatjuice består av:
- Lutein, en antioxidant från karotenoidfamiljen. Dess huvudsakliga roll är att skydda den mänskliga organismen från spridningen av fria radikaler.
Det består också i att rena kroppen från kemiska aggressioner. Lutein finns också i linsen och i ögats näthinna.
Det är känt för sin aktiva roll för att skydda ögonhälsan i samband med zeaxantin. Lutein finns också i äggula, majs, etc.
- Zeaxanthin är en antioxidant från karotenoidfamiljen. Det är starkt förknippat med lutein för att skydda synen.
Zeaxanthin skyddar ögat från blått ljus genom att filtrera det. I kombination med lutein bekämpar zeaxantin oxidativ stress och skyddar ögat från makuladegeneration (1).
- Ferulsyra är en organisk förening med stor antioxidantaktivitet i kroppen.
Dess verkan är att skydda nervceller tack vare dess antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper.
- Betain: tack vare dess egenskaper verkar betain för att skydda levern (särskilt för alkoholister) och matsmältningsrubbningar.
Det kan också hjälpa till att sänka triglyceridnivåerna i blodet.
- Klorofyll: Klorofyll är ett pigment som deltar i produktionen av röda blodkroppar.
Den bekämpar även dålig andedräkt och dålig lukt i allmänhet. Det underlättar intestinal transit.
- Vitaminer: spenat är rik på vitaminer som vitamin A, vitamin B1, B2 och B6, vitamin C, vitamin K
- Mineraler: spenat är rik på mineraler som järn, mangan, fosfor, kalcium ...
Att läsa: Vilka är fördelarna med potatisjuice?
Fördelarna med spenatjuice
För att skydda din hud och hår
Spenat är rik på vitamin A. Detta vitamin spelar en stor roll i bildandet av hudvävnad. Vitamin A-brist främjar hudens åldrande, dess skörhet och därför låg motståndskraft mot yttre attacker (2).
Dessutom är vitamin A involverat i produktionen av talg, vilket hjälper håret att hålla sig friskt och starkt. Brist på A-vitamin ger därför sprött, rakt och mindre vackert hår.
Konsumtionen av spenatjuice är också viktig eftersom spenat innehåller förutom vitamin A, vitamin C som är involverat i produktionen och balansen av kollagen.
Kollagen arbetar med elastin för att tillåta rörlighet i kroppen. De ger huden dess elasticitet, dess flexibilitet att utöva rörelser, stretching.
Tack vare kollagen kan våra ligament till fullo spela sin roll i lederna. Kollagen är också involverat i skyddet av håret
Kollagen utgör över 75 % av din huds torrvikt enligt Dr. Eric F. Bernstein vid University of Medicine i Pennsylvania.
Att läsa: Vilka är fördelarna med lökjuice?
För viktminskning
Spenat är väldigt lågt i kalorier. Det finns 17 kalorier per 100 g spenat. Spenatjuice ska ingå i dina bantnings- och dieter med platt mage för de många fördelarna den har.
Förutom vattensammansättningen är den rik på fiber. Fibrerna deltar i skyddet av matsmältningssystemet i synnerhet genom att skydda tarmfloran och genom att underlätta tarmpassagen.
De reglerar också aptiten genom att stimulera en känsla av mättnad. Du behöver inte oroa dig för hunger, din aptit balanseras av fiber.
Övervikt kan leda till höga kolesterolnivåer som är skadliga för din hälsa. Spenatjuice är en dryck som hjälper dig att bättre stabilisera din kolesterolnivå som visas i denna studie (3).
Att läsa: Vilka är fördelarna med potatisjuice?
För att skydda din syn
Tack vare lutein, zeaxantin och flera andra oxidanter som den innehåller, stödjer spenatjuice skyddet av din syn när den konsumeras regelbundet.
Zeaxanthin och lutein deltar tillsammans i skyddet av gula fläcken som vi har påpekat ovan. De hjälper till att filtrera blått ljus och skydda ögonen från makuladegeneration.
En drink för att förebygga cancer
Spenatjuice är rik på antioxidanter och mineraler. Men dessa näringsämnen deltar i skyddet av organismen i oxidationsprocessen.
Oavsett om det är för att rena och tunna ut blodet, rena kroppens organ eller bekämpa fria radikaler, kommer spenatjuice att övertyga dig.
Klorofyllet i spenat har hämmande effekter på de cancerframkallande effekterna av grillade eller stekta måltider vid höga temperaturer.
Recept på spenatjuice
Päronspenat
Du kommer behöva:
- 1 dl hackad spenat
- 1 päron
- ½ citron (tidigare insamlad juice)
- 1 gren selleri
- ¾ mineralvatten
FÖRBEREDNING
Tvätta och rengör dina ingredienser. Lägg dem i din mixer. Tillsätt mineralvatten till det.
När alla element är väl krossade, använd en finmaskig sil för att samla upp spenatjuicen. Tillsätt din citron till den uppsamlade saften.
Näringsvärde
Citronen kommer att ge en liten syra till din juice. Framför allt gör det att de olika näringsämnena i juicen blir mer aktiva i kroppen.
Citron är också rik på olika antioxidanter och kemiska föreningar som skyddar din kropp på många plan.
Selleri är en renare. Det används främst i detoxkurer som citron. Det renar blodet från gifter och underlättar deras evakuering genom urinen.
Päronet är också en frukt full av näringsämnen som äpplet.
Morotsspenatjuice
- 1 dl hackad spenat
- 6 morötter
- ½ dl hackad persilja
- Saften av 1/2 citron
FÖRBEREDNING
Tvätta och rengör dina ingredienser. Skär dina morötter i bitar. Lägg morötter, spenat och hackad persilja i mixern.
När juicen är klar, sila din juice genom en finmaskig sil och tillsätt din citron.
Näringsvärde
Morötter är rika på betakaroten. Det rekommenderas i skyddet av synen.
Denna juice innehåller förutom morot, persilja som är en tunnare. Det hjälper till att rena kroppen från ackumulerade gifter.
Citron och spenat är också en källa till flera mineraler, vitaminer ...
Detox grön juice
Du kommer behöva:
- 1 dl hackad spenat
- 1 gröna äpplen
- 1 finger ingefära
- 1 hel citron
- 1 hel gurka
FÖRBEREDNING
Tvätta och rengör dina ingredienser. Ta bort fröna från gurkan. Ta bort kärnan av äpplet samt skalet på ingefäran.
Behåll helst skalen på frukt och grönsaker om de är ekologiska.
Näringsvärde
Det är en detoxjuice som starkt rekommenderas för kurer.
försiktighetsåtgärder
Spenatjuice är rik på vitamin K. Men K-vitamin hjälper till att tunna ut blodet i din kropp. Överdriven konsumtion av detta vitamin kan orsaka hälsoproblem för personer med svårigheter att koagulera.
Du bör undvika att konsumera spenatjuice om du tar antikoagulerande medicin. Du bör också undvika spenatjuice några dagar före operationen för att hjälpa blodpropp (4).
Spenatjuice rekommenderas inte heller för personer med njursten. Bättre, fråga din läkare om råd.
1 kopp per dag rå spenat är tillräckligt för det dagliga intaget.
Slutsats
Spenatjuice innehåller många egenskaper som vi har sett i den här artikeln. Utöver restriktionerna relaterade till ett hälsoproblem, konsumera spenatbaserade juicecocktails.
Om du gillade vår artikel, glöm inte att ge oss en tumme upp.