Svampen av släktet Mlechnik är högt värderad och anses vara en delikatess i många traditionella kök i världen; läkare känner också igen det som användbart. När det gäller innehållet av vitaminer är det inte på något sätt sämre än frukt och grönsaker. Den innehåller ett stort antal aminosyror och ett naturligt antibiotikum - laktarioviolin. Dessutom ligger fördelarna och skadorna med saffranmjölkslock, som är lika med proteininnehåll med animaliskt kött, i deras höga näringskvaliteter.
Förekomsten av antioxidanter är en viktig fördel med saffranmjölkskydd för vårt immunsystem. Produkten hjälper till att bekämpa infektioner. Den höga koncentrationen av kalcium som är involverad i benbildning gör att den kan rekommenderas för patienter med artrit och osteoporos.
På grund av dess fettinnehåll och brist på kolesterol är fördelarna med saffranmjölkskåpor kända för diabetiker. Produkten kan användas i dieter mot fetma och för att förebygga hjärtsjukdomar. Förutom de ovanstående helande egenskaperna är svampen känd som ett gott afrodisiakum som ökar styrkan hos män.
Fördelarna med saffranmjölkskåpor studeras noga av forskare idag, på grund av närvaron av selen i dem. Kliniska prövningar av ämnets effekt på malign tumör har lett till slutsatsen att det minskar risken för att utveckla prostatacancer med mer än 50%.
Forskare vid University of Baltimore uppmärksammade det faktum att analyser av män med prostatacancer är låga i selen och D -vitamin, som också finns i stora mängder i svamp. Populärt rykte säger att om du tar 100 gram saffransmjölkskapsor dagligen kommer produktens effekt på kroppen att vara lika med hela behandlingen med kemoterapi.
Svampen rekommenderas inte för patienter med låg surhet. Läkare noterar skadan av saffranmjölkslock för personer med cholecystit och pankreatit. På grund av att delikatessen är dåligt smält bör den tas i begränsade mängder för dem som har problem med mag -tarmkanalen. Skadan av saffranmjölkslock är känd för personer som lider av dålig tarmpermeabilitet, produkten kan framkalla förstoppning.
Skadan av svamp kan observeras i fall där svampar är förvirrade med sina oätliga motsvarigheter, överraskande lik deras motsvarigheter som är användbara för människor. Giftiga svampar orsakar allvarlig förgiftning, kramper, illamående, kräkningar, till och med vansinne och död.
Det är värt att notera att fördelarna och skadorna med saffranmjölkslock är strikt individuella och beror på människors hälsa och mängden delikatesser som äts. Trots vissa begränsningar för användningen av produkten uppskattas och älskas den av finsmakare över hela världen. Fram till för några århundraden sedan kostade de mer än märkta franska parfymer. Idag är svampen fortfarande välkomna gäster på bordet för varje värdinna och favoriter i restaurangmenyn.