Denna svamp växer överallt, i naturen finns den på stubbar eller döda träd. Idag odlas den i många länder i världen, den växer tillräckligt snabbt, kräver inga speciella förhållanden och bearbetas enkelt.
Fördelarna och skadorna med ostronsvamp ligger i det låga kaloriinnehållet, förmågan att rengöra tarmarna från parasiter och avlagringar, närvaron i dess sammansättning av vitaminer som är nödvändiga för patienter med rakitis och patienter med metabola störningar. På grund av närvaron av bioaktiva ämnen i svamp är de en värdefull produkt som används inte bara i livsmedelsindustrin utan också för medicinska ändamål.
Alla vet att du kan laga underbara rätter från det, men få människor känner till de unika fördelarna med ostronsvampar för vår kropp. Delikatessen innehåller en imponerande mängd: kolhydrater, enkelomättade fetter, vitaminer, mineraler. Den innehåller vitaminerna B, C, E, D2 och sällsynt vitamin PP.
På grund av dess sammansättning är fördelarna med ostronsvamp att öka immuniteten och motståndskraften mot infektioner, förmågan att bryta ner fetter gör det till ett unikt naturligt botemedel för hjärtpatienter. Produkten innehåller en stor mängd kalium, jod, järn, kalcium.
Nutritionists är överens om att fördelarna med ostronsvampar för viktminskningsdieter är universella. Produkten är låg i kalorier och samtidigt hög på proteiner och aminosyror. Det kan ta bort giftiga och cancerframkallande föreningar från kroppen; svamp rekommenderas för användning efter kemoterapi.
Skadan av ostronsvampar, liksom andra svampar, är att de kan orsaka tyngdkänsla i magen, gasbildning och diarré. Läkare avråder från att äta dem i stora mängder. Det är en skada av ostronsvamp för äldre och barn, det ligger i svårigheten att smälta denna tunga mat.
Ostronsvamp är inte skadlig, utan dess nackdel ligger i svagheten hos svampar. De är svåra att transportera över långa sträckor. Kockarna noterar den svaga doften av ostronsvamprätter. Läkare är medvetna om fall av allergi mot en delikatess.
Fördelarna och skadorna med ostronsvampar skiljer sig väsentligt från andra svampar. Produkten har en hög koncentration av polysackarider, som finns mycket mer i den än hos andra ätbara representanter för svampriket. Ämnena anses vara kraftfulla mot cancer. Forskare har bevisat de stora fördelarna med ostronsvamp vid behandling av godartade och maligna tumörer.