Innehåll
Beskrivning
Mousserande vatten är ett naturligt mineral eller dricksvatten berikat med koldioxid (CO2), smaksatt och sötat för att öka hållbarheten. På grund av kolet är läsk ren från möjliga bakterier. Vattenhalten i koldioxid sker i den speciella industriella utrustningen.
Det finns tre typer av mousserande vatten genom mättnad med koldioxid:
- ljus, när koldioxidnivåerna är från 0.2 till 0.3%;
- medium - 0,3-0,4%;
- en mycket mer än 0.4% mättnad.
Mousserande vatten kyls bäst.
Naturligtvis är kolsyrat vatten ganska sällsynt på grund av det låga koldioxidinnehållet som det andas ut snabbt och tappar dess egenskaper. Anrikningen av koldioxidmedicinskt mineralvatten måste vara mer än 10 g salthalt per liter. Detta gör att du kan hålla alla spårämnen under lång tid och sammansättningen av det mousserande vattnet förblir praktiskt taget oförändrad under lagring. Att dricka sådant vatten är endast användbart enligt din läkare.
Den första maskinen som mättade vattnet med koldioxid designades 1770 av den svenska designern Taberna Bergman. Han lyckades skapa en kompressor som under mycket tryck berikade vatten med gas. Senare på 19-talet förbättrade dessa maskindesigners och skapade sina industriella motsvarigheter.
Men produktionen av kolsyrat vatten var ganska dyr, och det var billigare för luftning att använda bakpulver. En pionjär för att använda denna metod blev Jacob Swab, som senare blev ägare till det internationellt välkända varumärket Schweppes.
Två sätt för den moderna kolsyratillverkningsprocessen:
- med mekaniska medel som ett resultat av karbonatiseringshårdvara i sifonerna, luftare, mättaren under högt tryck, mättar vattnet med gas från 5 till 10 g / l;
- kemiskt genom att tillsätta syror och bakpulver till vatten eller genom jäsning (öl, cider).
Hittills är världens största tillverkare av söta läsk Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company i USA.
Närvaron i drycken eller det glittrande vattnet av koldioxid, som konserveringsmedel, kan du hitta på etiketten med koden E290.
Mousserande vatten fördelar
Kylt mousserande vatten släcker bättre än stilla vatten. Kolsyrat vatten är skadligt för personer med minskad surhetsgrad i magen för ytterligare utsöndring av magsaft.
Det mest användbara mousserande vattnet är vatten från naturliga källor som blev mousserande på ett naturligt sätt. Den har en balanserad salthalt (1.57 g/l) och surhet pH 5.5-6.5. Detta vatten ger näring åt kroppens celler på grund av närvaron av neutrala molekyler, vilket alkaliserar blodplasma. I naturligt kolsyrat vatten aktiverar natrium enzymer och upprätthåller syra-alkalisk balans i kroppen och muskeltonen. Närvaron av kalcium och magnesium gör ben- och tandvävnaden starkare, vilket förhindrar att kalcium läcker ut till musklerna under träning.
Kolsyrat mineralvatten förbättrar kardiovaskulära, nervösa och lymfatiska system, ökar hemoglobin, ökar aptiten och förbättrar matsmältningen.
Kolsyrade drycker som innehåller extrakt av medicinska örter är också användbara.
Så Baikal och Tarkhun har en tonisk effekt på kroppen. Estragon, en del av deras sammansättning, ökar aptiten, förbättrar matsmältningen och har kramplösande verkan.
Skadorna på sodavatten och kontraindikationer
Drickande läsk eller mousserande vatten rekommenderas inte för personer med mag-tarmsjukdomar eftersom det ökar magsyra, irriterar slemhinnor, förvärrar inflammatoriska processer och ger en irriterande effekt på gallsystemet.
Överdriven konsumtion av sockerhaltigt läsk kan leda till fetma, utveckling av diabetes och metaboliska störningar i kroppen. Därför rekommenderas det inte att dricka vatten för personer som tenderar att vara överviktiga och barn upp till 3 år.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.