Sålde en skinka för en miljon dollar i USA
Den välkända årliga statsmässan av Kentuky i USA, det har gjort nyheterna för ytterligare ett år denna gång för firandet av dess 56: e årliga Kentucky Country Ham frukost och auktion, en auktion som årligen sammanför företagsledare, medlemmar i statens jordbrukssamhälle och politiker som är villiga att punga ut stora summor pengar som går till välgörenhet. Varje upplaga slår rekord för insamlingar med försäljning av lokala produkter, inklusive många skinkor, och detta år har inte varit annorlunda.
Skinkan i fråga som denna upplaga har nått miljon dollarn, Det är inte en iberisk eller ekollonmatad skinka, utan ett rökt skinkben, en typisk produkt av området med en totalvikt på 7,2 kilo. Den nya ägaren har varit bankiren Luther Deaton, VD och koncernchef för Central Bank & Trust Co, som kommer att betala ut en hel del 912.050.000 euro (en miljon dollar).
Deaton uppgav i uttalanden till lokala medier att fördelarna av budet kommer att gå till University of Kentucky Healthcare, St. Elizabeth Healthcare Cancer Research, The Markey Cancer Center, UK Athletics och Transylvania University.
Det är inte första gången som en skinka som auktioneras ut på denna mässa slår rekord, eftersom siffran i förra upplagan översteg det dubbla priset i år och också var densamma Luther Deaton som bestämde sig för att få ett år till med skinkan, gick ihop med en av sina konkurrenter i auktionen och mellan dem slog de rekordet och nådde priset på 2,8 miljoner.
$ 15.000 per skiva
Skinkan, saltad, rökt och härdad i 4 till 6 månader, genomgår en noggrann urvalsprocess för att bli en av de auktionerade. I processen utvärderas olika nyckelaspekter av alla skinkor som deltar: symmetri, form, färg och doft.
Blake Penn, chef för Penn's Hams, ett företag som tillverkar dessa skinkor, förklarade i en intervju med Atlas Obscura: "Varje skiva skulle vara värd ungefär $ 15.000". Penn's Hams är en institution i USA, efter att ha vunnit denna turnering 1984, 1999 och 2019. Skinkorna i detta familjeföretag säljs vanligtvis till allmänheten för 50 dollar.
Se det här inlägget på Instagram
I morgon kommer den 56: e årliga Kentucky Country Ham frukost och auktion att äga rum på Kentucky State Fair. Här är några reaktioner på priset på förra årets Grand Champion Ham.
Ett inlägg som delas av Kentucky State Fair (@kystatefair) den