Innehåll
Det finns alltid en plats för kreativitet i hemlagade desserter. Dessa frysta söta fantasier, omsorgsfullt skapade med egna händer, är ett litet nöje som är så trevligt att leverera till familj och vänner. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser för dem och ge dem full fantasifrihet. Detta är vad vi föreslår att göra just nu. Och Hochlands varumärke hjälper oss att tillaga original delikatesser.
Hallon på en snöfjädersäng
Elegant bärmousse kommer att glädja dem som föredrar lätta, måttligt söta desserter med lakoniska kombinationer. Den perfekta basen för det kommer att vara keso Hochland “För matlagning”. Tack vare sin mjuka och samtidigt tjocka plaststruktur blir moussen extremt känslig. I kombination med färska aromatiska bär kommer den krämiga smaken att glittra med nya saftiga färger.
Vispa 2 äggulor och 50 g florsocker med en mixer, blanda 250 g keso. Lös upp 10 g gelatin i 50 ml varm grädde, häll en tunn stråle i basen för moussen. Gnugga genom en sil 200 g färska hallon (några bär finns kvar som dekoration). Vispa 200 ml grädde med vaniljsocker efter smak. Separat, vispa 2 proteiner och 50 g florsocker till frodiga, starka toppar.
I vår tur introducerar vi bärpuré, vispad grädde och vitt i ostmassan. Vi sprider moussen på cremans och skickar den till frys i kylen. Innan servering, garnera med vispad grädde, hallon och färska myntablad. En sådan raffinerad efterrätt kommer att lyfta ditt humör med sitt utseende och väcka trevliga minnen från sommaren.
Vinterstemning i ett glas
Keso Hochland “För matlagning” och saftig vinterpersimmon - en annan perfekt kombination. Den kan användas för att göra en utsökt vinterparfait. Den intensiva djupa krämiga smaken av ost i fruktdesserter avslöjas med hela sin fyllighet, och den syrliga flätiga persimmonen kommer att ge den djupa intressanta toner.
Slå med en mixer i en fluffig massa av 100 ml grädde med ett fettinnehåll på minst 33 % och 50 g socker. Fortsätt vispa, tillsätt gradvis 250 g keso. Mal sedan 70 g av den färdiga granolaen och blanda med en näve pinjenötter. Vi skär skivor av stor tät persimmon. Om du vill förstärka de söta tonerna, lägg till några hackade torkade dadlar.
Sprid grädden på botten av glaset, häll ut lite granola, täck med en fluffig grädde, sprid bitarna av persimmon. Om det behövs, upprepa lagren till toppen. Dekorera parfaithatten med ett mönster av persimmonskivor. Sådan söt konst kommer att uppskattas av hemgjorda smaker för högsta poäng.
Ostkaka i svartvitt
Hemlagad ostkaka kombinerar en krispig, smulig bas och en delikat, luftig fyllning. Hochland keso "För matlagning" är skapad speciellt för denna efterrätt. Den är perfekt att baka: den sprider sig inte alls i ugnen och behåller sin form väl. Lägg till riktig bitter choklad med nötter så får du något extraordinärt.
Mal till en smula 500 g av alla smörkakor, kombinera med 200 g mjukat smör och knåda plastmassan. Trampa in den i en rund form med bakplåtspapper och ställ den i kylen i en halvtimme. Slå med en mixer 400 g keso, 200 g gräddfil, 2 ägg, 5-6 msk socker. Den resulterande massan fylls med basen för ostkakan och sätts i ugnen vid 150 ° C i cirka 50-60 minuter.
Smält under tiden 100 g bitter choklad och 180 g smör i ett vattenbad, rör om 1 tsk stärkelse. Häll ut en handfull krossade rostade hasselnötter. Häll chokladkrämen över den färdiga ostkakan, låt den svalna och lägg den i kylen i ett par timmar. För en festlig version kan du dekorera en tårta med diverse färska bär, strö över strösocker eller riven choklad.
Randigt nöje
Smakfulla puffiga muffins är ett enkelt och snabbt sätt att leverera en portion njutning till sötsaker. För att göra dem ännu mer aptitretande och läckra, lägg till Hochland ostmassa "För matlagning" i degen. Tack vare denna ingrediens blir den särskilt frodig, öm och smälter bokstavligen i munnen. Fyllningen för muffins kan vara vad som helst. Keso kombineras framgångsrikt med alla ingredienser.
Blanda 250 g mjöl, 1 tsk bakpulver, 170 g socker och en nypa salt i en skål. I en annan behållare, slå 200 g keso, 100 ml tjock grädde och ett ägg med en mixer. Vi ansluter båda halvorna, knådar den flytande degen med en mixer. Återigen delar vi den i två delar: i en lägger vi 2 msk. l. kakaopulver, i den andra vanilj på spetsen av en kniv. Vi smörjer formarna med olivolja, häller choklad- och vaniljdeg i en cirkel i tur och ordning för att göra en zebra. Grädda muffinsen i ugnen i 200 ° C i 20-25 minuter. Förresten, när de svalnar blir de ännu godare.
Gryta av högsta standard
Även den vanligaste grytan kan förvandlas till en fantastisk godbit. Allt du behöver är Hochland keso "För matlagning". Den delikata krämiga osaltade smaken av osten är perfekt för denna efterrätt, oavsett vilka ingredienser du lägger till här. Ett stort paket räcker precis för att förbereda önskad degvolym.
Blanda 400 g keso, 2 ägg, 150 g naturlig yoghurt och 2 msk honung, vispa allt försiktigt med en mixer. Smält 100 g vit choklad i ett vattenbad, häll ut 2 msk vallmofrön och 50 g torkade tranbär. Häll chokladen i ostmassan, knåda degen, fyll ugnsformen med bakplåtspapper. Vi skickar det till ugnen förvärmd till 200 ° C i 20-25 minuter.
Vid den här tiden vispar du 2 äggulor med 1 msk. l. pulveriserat socker i en lätt massa, häll 200 ml grädde, lägg en vaniljstång. Under konstant omrörning simmar vi denna massa tills den tjocknar på låg värme. Täck den färdiga grytan med vaniljkräm och låt den härda vid rumstemperatur. Om du bakar den i muffinsformar får du en fantastisk godbit för en vänlig fest.
Efterrätter - ditt element? Då blir keso Hochland ”För matlagning” ett ovärderligt fynd för dig. Det känns lika organiskt i kalla godisar och hemlagade kakor, i vardagsmenyn och på festbordet. Denna unika produkt används med glädje av professionella kockar på restauranger. Nu har du möjlighet att känna dig som en skicklig mästare på desserter.