Idag bestämde jag mig för att skriva ett litet inlägg från serien "för värdinnan på en lapp." För mig är ordning och reda i huset (i betydelsen av att vara organiserad kring allt) heligt, eller snarare, nästan en besatthet 🙂 Så, i kylskåpet försöker jag organisera och strukturera allt stelt. I detta avseende undrade jag till och med hur man placerar produkter mer effektivt. Och det är vad jag lärde mig.
Det visar sig att det sätt på vilket vi organiserar utrymmet i kylskåpet kan avsevärt förlänga hållbarheten för livsmedel och hjälpa till att förhindra relaterade sjukdomar. Distribuera mat korrekt så här:
ÖVERSTA HYLLAN (nästan alltid samma temperatur)
– ost, smör, andra mejeriprodukter;
MEDELHYLLA
- kokt kött, rester från gårdagens middag;
NEDERSTA HYLLAN (kallaste)
– mjölk i förpackningar, ägg, köttprodukter och skaldjur, rått kött;
EXTRAKTRUTOR (högsta luftfuktighet)
- bladgrönsaker i en låda med hög luftfuktighet;
- frukt och grönsaker i en annan låda (där måste du skapa en lägre luftfuktighet genom att lägga en pappershandduk på botten).
Vissa frukter och grönsaker avger etylengas, vilket påskyndar sönderfallsprocessen, så dessa livsmedel måste isoleras. Jag skrev ett separat inlägg om lagring av gröna, grönsaker och frukter.
DÖRRAR (högsta temperatur)
- drycker, såser och dressingar.
Förvara aldrig mat eller dryck on kylskåp, eftersom kylen genererar värme och de försämras snabbt.
Håll temperaturen i kylen under 5 grader och i frysen runt -17.