Ek hygrophorus (Agaricus nemoreus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Typ: Agaricus nemoreus (Ek hygrophorus)
:
- doftande hygrofor
- Hygrofor golden
- Agaricus nemoreus Pers. (1801)
- Camarophyllus nemoreus (Pers.) P. Kumm
- Hygrophorus pratensis var. Nemoreus (Pers.) Quel
huvud: tjockkött, från fyra till sju centimeter i diameter. Ibland kan den nå tio centimeter. I ung ålder, konvex, med en starkt böjd kant. Med tiden rätar den ut sig och blir prostraterad, med en rak (sällan vågig) kant och en bred, rundad tuberkel. Ibland deprimerad, med en platt tuberkel i fördjupningen. Hos mogna svampar kan lockets kanter spricka. Ytan är torr, matt. Den är täckt med tunna, täta, radiella fibrer, på grund av detta, vid beröring, liknar den tunn filt.
Färgen på mössan är orange-gul, med en köttig glans. I mitten, oftast lite mörkare.
Register: gles, bred, tjock, något nedåtgående längs stjälken. Färgen på tallrikarna av Hygrofor ek är blek krämfärgad, något ljusare än locket. Med åldern kan de få en lätt röd-orange nyans.
Ben: 4-10 cm hög och 1-2 cm tjock, med fast vitt kött. Böjd och som regel avsmalnande mot basen. Endast ibland finns det exemplar med ett rakt cylindriskt ben. Den övre delen av benet är täckt med små, pulverformiga fjäll. Benvit eller ljusgul. Den nedre delen av benet är fibröst randig, täckt med längsgående små fjäll. Beige, ibland med orange fläckar.
Massa Ek hygrophora tät, elastisk, vit eller gulaktig, mörkare under huden på mössan. Med åldern får den en rödaktig nyans.
Lukt: svagt mjöligt.
Smak: mjuk, behaglig.
Mikroskopi:
Sporer brett ellipsoida, 6-8 x 4-5 µm. Q u1,4d 1,8 – XNUMX.
Basidier: Subcylindriska eller lätt klubbformade basidier är vanligtvis 40 x 7 µm och har oftast fyra sporer, ibland är några av dem monosporiska. Det finns basala fixatorer.
sporpulver: vit.
Ek hygrophorus finns främst i lövskogar, längs gläntor, på kanterna och vägkanterna av skogsvägar, bland vissnat lövverk, oftare på solonchakjordar. Växer ensam eller i små grupper. I enlighet med dess epitet - "ek" - föredrar att växa under ekar. Däremot kan den ”byta” ek med bok, avenbok, hassel och björk.
Frukt från augusti till oktober. Ibland kan det också inträffa senare, innan vintern börjar. Torktålig, tål lätt frost bra.
Agaricus nemoreus finns på de brittiska öarna och i hela kontinenten från Norge till Italien. Hygrofor ek kan också hittas i Fjärran Östern, i Japan, såväl som i Nordamerika.
På de flesta ställen, ganska sällsynt.
En underbar matsvamp. Lämplig för alla typer av bearbetning - betning, saltning, kan torkas.
Äng Hygrophorus (Cuphophyllus pratensis)
Svamp som finns på ängar och betesmarker, bland gräset. Dess tillväxt är inte bunden till träd. Detta är en av de mest slående egenskaperna som skiljer Hygrofor äng från Hygrofor ek. Dessutom har Cupphophyllus pratensis en bar, slät yta av hatten och starkt nedåtgående plattor samt en stjälk utan fjäll. Alla dessa makrofunktioner tillåter, med tillräcklig erfarenhet, att skilja dessa arter från varandra.
Hygrophorus arbustivus (Hygrophorus arbustivus): anses vara en sydlig art och finns främst i Medelhavsländerna och norra Kaukasus. Föredrar att odla under bokar. Men ekar vägrar inte heller. Den skiljer sig från Hygrofor ek i vita eller gråaktiga plattor och ett cylindriskt, inte avsmalnande till botten, ben. Även Hygrophorus arborescens är mindre köttig och i allmänhet mindre än Hygrophorus ek. Frånvaron av en mjölig lukt är ett annat viktigt utmärkande drag.