Allmän beskrivning av sjukdomen
Avitaminos är en sjukdom som uppstår på grund av otillräckligt intag av vitaminer i kroppen under lång tid. Ofta uppstår det största antalet av de som lider av vitaminbrist under vinter-vårperioden.
Beroende på vilket vitamin som saknas i kroppen särskiljs följande typer av vitaminbrist:
- om det finns en brist på vitamin A uppstår nattblindhet;
- vitamin B1 - ta det;
- vitamin C - en person är sjuk med skörbjugg;
- D-vitamin – en sjukdom som rakitis uppstår;
- vitamin PP – plågas av pellagra.
Dessutom, om den erforderliga mängden av flera typer av vitaminer inte kommer in i kroppen samtidigt, uppstår en typ av vitaminbrist - polyavitaminos, när ett vitamin tillförs i en ofullständig mängd vitamin - hypovitaminos (vitaminbrist).
Orsaker till vitaminbrist:
- 1 felaktig kost;
- 2 otillräckligt intag av mat som innehåller vitaminer och mineraler;
- 3 produkter av dålig kvalitet;
- 4 gastrointestinala problem;
- 5 intaget av antivitaminer i kroppen (detta kan observeras när du tar mediciner som används för att behandla överdriven blodpropp, till exempel tar dicumarol, syncumar.);
- 6 ogynnsam ekologi.
De viktigaste tecknen (symtomen) på vitaminbrist:
- Skalning av huden, förekomsten av inflammerade områden i huden, små sår, sprickor, blåmärken försvinner inte under lång tid, irritation på kläder eller smycken som du inte märkt tidigare.
- Naglar går sönder, exfolierar, nagelplattan bleknar, det kan finnas vita ränder eller ränder (annars kallas denna effekt "blomning" av naglar);
- Håravfall, uppkomsten av sår i hårbotten, riklig mjäll, håret började plötsligt bli grått, hårstrukturen blev skör.
- Blödande tandkött, svullnad av tungan (ibland kan tungan ändra färg, bli täckt av plack), tänder som smular, sår på tungan och kinderna.
- Revor och rodnad i ögonen, ibland svullnader under ögonen, konstant klåda i ögonområdet. Detta kan leda till spökbilder, vita reflektioner och känslighet för starkt ljus.
- Smärta i muskler, leder, deras svullnad, sällan – förekomsten av anfall, domningar i armar och ben, problem med koordination av rörelser.
- Konstant känsla av kyla, trötthet, ibland ökad eller förändrad kroppslukt.
- En hemsk känsla av ångest, rädsla, missnöje, energiförlust, ouppmärksamhet, ökad irritabilitet och aggressivitet.
- Matsmältningsproblem (diarré, förstoppning, övervikt, högt kolesterol, dålig aptit, matta smaklökar, ständigt illamående).
- Minskad sexuell aktivitet (undernäring är inte fördelaktigt).
Användbar mat för vitaminbrist
För att förhindra uppkomsten av vitaminbrist eller övervinna den måste du veta vilka livsmedel som innehåller vissa vitaminer. Här är en lista över produkter, indelade i grupper:
- Vitamin A – ansvarar för synen och hjälper till att bilda skelettet. För att få det måste du lägga till morötter, rödbetor, pumpa, nässlor, paprika (röd), aprikoser, majs till din kost. Det är värt att notera att palmitat (vitamin A) inte sönderfaller under värmebehandling, men det är naturligtvis bättre att äta färska grönsaker och frukter.
- Vitamingrupp b:- V1 (tiamin) – ansvarig för det centrala nervsystemet och metaboliska processer. Tiamin producerar tarmmikroflora på egen hand, men i mycket liten utsträckning för kroppen. Därför, för att kompensera för denna brist, måste du äta bröd och mjölprodukter gjorda av högkvalitativt vetemjöl; spannmål, nämligen: ris, bovete, havregryn; kött (särskilt fläsk och nötkött); baljväxter; nötter; äggula; jäst;
- V2 (riboflabin, annars "tillväxtvitamin") – deltar i bildningen av hemoglobin, hjälper till att snabbt dra åt sår. Finns i jäst, spannmål, mejeriprodukter, fisk, kött, ägg, färska grönsaker. Ultravioletta strålar och alkali har en negativ effekt.
- Vitamin C – hjälper till att bekämpa virussjukdomar. För att berika kroppen med askorbinsyra är det nödvändigt att äta jordgubbar, citrusfrukter, äpplen, syra, kål, potatis, svarta vinbär, baljväxter, örter, paprika, nypon. Under påverkan av höga temperaturer (nämligen under kokning) förstörs detta vitamin. Dessutom finns lite C-vitamin kvar i torkad frukt och grönsaker.
- Vitamin D ("Solens vitamin", kalciferol) – kontrollerar absorptionen av kalcium i människokroppen. Det produceras av solens strålar som träffar huden. Men denna mängd är inte tillräckligt för kroppen, så det är nödvändigt att äta fiskolja, röd fisk, kaviar, smör, lever, gräddfil, mjölk.
- vitamin E ("Ungdomsvitamin", tokoferol) - kontrollerar könskörtlarnas arbete och ansvarar för utförandet av muskelsystemets funktioner. För att hålla huden tonad och vara ung under lång tid är det nödvändigt att använda och lägga till äggula, vegetabilisk olja, nypon, spenat, persilja, dill, syra när du lagar rätter.
Rekommendationer om hur man bäst förvarar mat så att vitaminer inte går till spillo
- 1 Förvara maten på en sval, mörk plats.
- 2 Förvara inte grönsaker, frukt, gröna blad i vatten under en längre tid.
- 3 Lämna den inte i direkt solljus eller fluorescerande ljus.
- 4 Du bör inte skära och skala grönsaker och frukter i förväg (till exempel skala potatis på kvällen – alla vitaminer går förlorade över natten).
- 5 Kött- och fiskrätter bakas bäst i ugnsmuff eller folie.
- 6 Häll inte ut vattnet som baljväxterna har blötts i, utan använd det för att laga varma rätter (det innehåller också många vitaminer).
- 7 Förvara alltid inlagd gurka och kål under last och i saltlake. När du tar ut dem ur burken, före konsumtion, ska du inte i något fall skölja dem under vatten (pressa bara kålbladen från saften).
- 8 Vid upptining, doppa inte köttet i vatten för att förkorta tiden.
- 9 Lägg grönsaker och kött för matlagning endast i kokande vatten.
- 10 Försök att inte förvara rätter under lång tid (det är bättre att äta dem direkt), skär salladerna strax före användning (om du väntar gäster, salta, peppra och krydda åtminstone inte salladen innan de kommer) .
Folkmedicin för vitaminbrist
Bland människorna är det vanligaste sättet att bekämpa vitaminbrist berikade teer, örtteer och användningen av hälsosamma kombinationer av frukt och grönsaker.
- Lägg 5 katrinplommon, 3 fikon, 2 medelstora äpplen, 2 citronklyftor och 3 aprikoser i en kastrull med vatten. Koka hela uppsättningen frukter på låg värme i 7-12 minuter. Ät frukost med denna buljong.
- Ta nypon, lingon, nässelblad (bör vara i proportion: 3 till 2 till 3). Blanda. Drick som te tre gånger om dagen.
- Viburnum te har en tonisk och återställande effekt. Ta 30 gram viburnumbär, häll en halv liter vatten, sätt på eld, låt det koka. Insistera 2 timmar. Denna dryck bör drickas på morgonen och på kvällen, 100 milliliter vardera. Rönnte har samma egenskaper.Användning av personer med lågt blodtryck är kontraindicerat.
- Vid behandling av vitaminbrist är ett oumbärligt botemedel barrbuljong. För att förbereda det måste du ta barr- eller tallbarr, skära i små bitar. Tillsätt dem i vatten (det ska vara 2 gånger mer vatten). Sätt på låg värme, efter kokning, låt stå i 30 minuter. Filtrera, drick hela dagen.
- Ta 1 ägg, separera ägget från äggulan, tillsätt lite citron- eller apelsinjuice och 15 gram honung till äggulan. Fick äta på morgonen istället för frukost.
- Ta i lika stora proportioner (1 till 1 till 1) vete, korn, havregryn. Mal i en kaffekvarn eller bord i en mortel, häll varmt vatten (för 1 matsked av blandningen bör det finnas 200 milliliter vatten). Låt det brygga i 2 timmar. Filtrera genom ostduk. Drick när svaghet, yrsel, tillsammans med honung.
- Ta en citron och lägg den i kokande vatten i ett par minuter för att mjukna. Förstår. Skala inte skalet. Riv eller scrolla genom en köttkvarn. Tillsätt lite olja, 4 teskedar honung. Blanda allt väl tills det är slätt. Ät med te.
- För 5 glas vatten, ta ett glas havre. Sätt på gas, koka tills flytande gelé. Filtrera. Tillsätt samma mängd kokt mjölk till den resulterande vätskan (du kan också lägga till rå mjölk). Tillsätt 150 gram honung. Drick ett sådant avkok på 65-100 milliliter tre gånger om dagen.
- Ta havre och tillsätt tre gånger mer vatten. Låt dra i 24 timmar i rumstemperatur. Anstränga. Förvara den resulterande infusionen på en kall plats (helst i kylen). Värm upp innan du tar, drick 50 milliliter åt gången 20 minuter före måltid. Antalet mottagningar är 3-4.
Farliga och skadliga livsmedel för vitaminbrist
Den mest skadliga "icke-levande" maten vid avitaminos, som inte bara inte ger användbara vitaminer och mikroelement, utan också hämmar deras assimilering med normal hälsosam mat.
Sådana produkter inkluderar:
- alkoholhaltiga drycker;
- chips, kex;
- snabbmat;
- korv, ej hemgjord korv;
- konserverad mat;
- majonnäs och olika butikssnacks;
- produkter med "E"-kodning;
- margarin, pålägg, mejeriprodukter och orgelkött och andra livsmedel som innehåller transfetter.
Observera!
Administrationen är inte ansvarig för något försök att använda informationen och garanterar inte att det inte kommer att skada dig personligen. Materialen kan inte användas för att ordinera behandling och ställa en diagnos. Rådfråga alltid din specialistläkare!