Ofta vägrar barnet plötsligt att prova levern eller fisken, svampen eller kålen. Utan att ens ta dem i munnen är han säker på att du bjuder på något slags smuts. Vad är anledningen till en sådan kategorisk vägran och hur man övertygar ett barn att prova något nytt? Råden från nutritionisten Dr Edward Abramson kommer att hjälpa föräldrar att förhandla med små envisa.
Förr eller senare ställs varje förälder inför en situation där barnet måste tigga om att få prova en ny maträtt. Nutritionisten och psykoterapeuten Edward Abramson inbjuder föräldrar att beväpna sig med vetenskapliga data för att ta hand om barns korrekta utveckling.
Vad gör föräldrar för att få sina barn att prova ny mat? De ber: "Tja, åtminstone lite!" eller hota: ”Om du inte äter blir du utan efterrätt!”, bli arg och sedan som regel ge upp. Ibland tröstas de av tanken att detta bara är ytterligare en fas i utvecklingen. Men vad händer om barnets vägran talar om ett allvarligare problem? Forskning har etablerat en koppling mellan matneofobi - en vägran att prova obekant mat - och en ovilja att äta frukt, kött och grönsaker till förmån för stärkelse och snacks.
Två till sex
Enligt forskning, omedelbart efter avvänjning, är barnet villig att prova nya saker. Och först vid två års ålder och upp till sex år börjar man oftare vägra okända produkter. Kanske beror detta på att barn i denna ålder bildar en uppfattning om uXNUMXbuXNUMXbhur mat ska se ut. Något som har en annan smak, färg, lukt eller konsistens passar inte in i det befintliga mönstret och förkastas.
Genetik och natur
Abramson betonar att avvisandet av ett nytt livsmedel inte alls är en avsiktlig handling av ett barn. Nyligen genomförda tvillingstudier har visat att ungefär två tredjedelar av fallen av matneofobi är genetiskt betingade. Kärleken till sötsaker kan till exempel ärvas från förfäder.
Naturen spelar också en roll - kanske finns en försiktig attityd mot obekanta produkter skriven någonstans i människans DNA. Denna instinkt räddade de förhistoriska förfäderna från förgiftning och hjälpte till att känna igen ätbara ämnen. Faktum är att giftiga frukter sällan är söta i smaken, oftare bittra eller sura.
Hur man slår neofobi
Edward Abramson uppmanar föräldrar att ta sig an frågan systematiskt och beväpna sig med tålamod.
1. Positivt exempel
Beteendemodellering kan hjälpa till att övervinna matneofobi. Låt barnet se mamma och pappa njuta av maten. Det blir ännu mer effektivt om en hel grupp människor äter den nya maten med nöje. Familjefester och fester är perfekta för denna uppgift.
2. Tålamod
Det krävs tålamod för att hjälpa ditt barn att övervinna oviljan att prova ny mat. Det kan ta 10 till 15 tysta repetitioner innan barnet provar maten. Föräldrarnas påtryckningar är ofta kontraproduktivt. Om ett barn känner sig irriterad på mamma och pappa kommer mat att förknippas med stress för honom. Detta ökar sannolikheten för att han än mer envist kommer att tacka nej till nya rätter.
För att inte göra middagsbordet till ett slagfält måste föräldrar vara kloka. Om barnet vägrar kan obekant mat läggas åt sidan och fortsätta njuta av det bekanta tillsammans. Och i morgon bjud återigen in honom att prova, och visar med exempel att det är säkert och välsmakande.
Om experten: Edward Abramson är en klinisk psykolog och författare till böcker om hälsosam kost för barn och vuxna.