Hur man förbereder en maträtt ”Mink Mole Cake”
ägg - 4 st .;
mjöl - 140 g;
socker-180 g;
kakaopulver - 2 matskedar;
bakpulver - 1 tsk;
varmt vatten - 4 matskedar.
För impregnering:
socker - 40 g;
vatten - 60 ml;
cognac (valfritt) - 1-2 teskedar.
För grädden:
grädde (från 33%) - 500 ml;
homogen keso - 250 g;
banan - 1 st .;
socker - 150 g;
vatten - 50 ml;
gelatinpulver - 15 g.
För fyllningen:
bananer - 4-5 st.
Receptingredienser “Mink mullvadstårta»:
- ägg - 4 st.
- mjöl - 140 g
- socker-180 g
- kakaopulver - 2 msk
- bakpulver - 1 tesked
- varmt vatten - 4 matskedar.
- För impregnering:
- socker - 40 g
- vatten - 60 ml
- cognac (valfritt) - 1-2 teskedar.
- För grädden:
- grädde (från 33%) - 500 ml
- homogen keso - 250 g
- banan - 1 st.
- socker - 150 g
- vatten - 50 ml
- gelatinpulver - 15 g.
- För fyllningen:
- bananer - 4-5 st.
Maträttens näringsvärde ”Mink molkaka” (per 100 gram):
Kalorier: 156.1 kcal.
Ekorrar: 3.3 gr.
fett: 3.6 gr.
kolhydrater: 27.3 gr.
Antal portioner: 11Ingredienser och kaloriinnehåll i receptet ”Mink Mole Cake”
| Produkt | Mäta | Vikt, gr | Vit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | kcal |
| kycklingägg | 4 bitar | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| vetemjöl | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| strösocker | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| kakao pulver | 2 msk. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| bakpulver | 1 tsk. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| vatten | 4 msk. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| strösocker | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| vatten | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| konjak | 1.5 tsk. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| grädde 10% (låg fetthalt) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| keso är homogen | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banan | 1 kloss | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| strösocker | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| vatten | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| gelatinpulver | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banan | 4.5 st | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Totalt | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 betjänar | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gram | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |