Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin B4, kolin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 2.1% | 536 g |
| Spårelement | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 102 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 47.3 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 3.8 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 21.5 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 19.5 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 40.6 g | min 16.8 г | 241.7% | 26.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 37.6 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 7.8 g | från 11.2 till 20.6 | 69.6% | 7.7% | |
| 18:2 linolsyra | 5.5 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 2.3 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 2.3 g | från 0.9 till 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 5.5 g | från 4.7 till 16.8 | 100% | 11.1% |
Energivärdet är 902 kcal.
- kopp = 205 g (1849.1 kCal)
- msk = 12.8 g (115.5 kCal)
Lammfett rik på vitaminer och mineraler såsom: kolin - 16%, vitamin E - 18,7%
- Blandad är en del av lecitin, spelar en roll vid syntes och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, fungerar som en lipotropisk faktor.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
Taggar: kaloriinnehåll 902 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Lammfett, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Lammfett