Situationerna är olika: ibland rinner tiden ut, ibland är det kalla vattnet helt enkelt avstängt. Är det möjligt i sådana fall att hälla varmt vatten från kranen i vattenkokaren eller koka grönsaker på det - vi förstår frågan.
Vatten är det enklaste i vårt kök. Det är till och med konstigt att det finns så många kontroverser runt henne: vilket vatten är bättre att dricka och vilket man ska laga. Är det särskilt möjligt att koka varmt kranvatten i en vattenkokare och laga mat på det. Det verkar, varför - trots allt finns det en kall, som det inte finns några frågor om. Men ibland vill du inte vänta länge tills vattnet kokar, eller på grund av en olycka stängdes den kalla helt enkelt av och det finns ingen annan utväg. Vi bestämde oss för att ta reda på det. Hur säkert är det att laga mat med varmt vatten från kranen.
En stor skillnad
Det verkar som att det inte borde vara någon skillnad mellan varmt och kallt vatten än temperaturen. Men i verkligheten är det det. Innan kallt vatten körs in i vattenförsörjningssystemet avmineraliseras det för att mjuka upp det. I olika regioner görs detta på olika sätt, eftersom vatten överallt skiljer sig åt i föroreningarnas sammansättning. Men de försöker ta bort de tyngsta, som järnsalter, annars misslyckas rören i vattentillförselsystemet för snabbt.
Men med varmt vatten är denna procedur inte klar. Därför finns det mycket mer salter och klorider, sulfater, nitrater och andra ämnen i den än i en kall. Om vattnet i regionen är rent är detta inget problem. Men om det är tufft kommer mycket mer främmande material in i maten. Det är därför, förresten, varmt vatten har olika färg än kallt - vanligtvis är det mer gult.
Rör är inte gummi
Det är en sak som går in i vattentillförseln vid ingången, och en annan sak - vad vi har vid utgången. På vägen till din lägenhet samlar varmt vatten mycket mer orenheter från väggarna i rör än kallt vatten - helt enkelt på grund av att det är varmt. Och i ett hus där rören kan vara mycket gamla, berikas vattnet dessutom med skala, gamla avlagringar, vilket också påverkar dess utseende och kvalitet.
Förresten, vatten kan till och med få en obehaglig lukt - allt beror på tillståndet hos vattensystemet i huset och vattentillförseln som helhet.
Att dricka eller inte dricka?
Strängt taget anses varmt vatten vara tekniskt; det är inte avsett att dricka och laga mat. Dess kvalitet övervakas inte lika vördnadsfullt som kvaliteten på kyla. Därför skulle vi inte rekommendera att hälla den i en vattenkokare eller en kastrull om du har något annat val. Vad tycker experterna om detta?
Kvalitetsexpert NP Roskontrol
”När det gäller kvalitet och säkerhet uppfyller varmt vatten de krav som ställs för kallt vatten i centraliserade dricksvattenförsörjningssystem. Det finns bara ett undantag: antikorrosiva och antiskala medel tillsätts till varmt vatten, vilket är tillåtet i enlighet med det fastställda förfarandet. Varmvatten är inte avsett för konstant drickande och matlagning, men under kritiska förhållanden och under en kort tid kan det användas ”, - förklarar experten på portalen”".