Hur man gör söta slickepinnar? Videorecept
Lollipops är en favoritbit för barn och vuxna. Och hur intressant det är att laga dem själv, och inte köpa dem i butiken. Du kan använda en mängd olika naturliga tillsatser för att ge ditt godis en smak som passar din smak.
Att göra enkla sockergodis hemma är väldigt enkelt. Många söta tänder, även i barndomen, klarade utförandet av detta enkla recept. För att skapa denna maträtt behöver du följande saker: - 300 gram socker; - 100 gram vatten; - formar (metall eller silikon); - vegetabilisk olja; - en kastrull med tjock botten.
Blanda vatten och socker i en kastrull och lägg den på minsta värme. Titta på blandningen och rör om hela tiden med en träsked. Du måste gripa ögonblicket när sockret är helt upplöst i vattnet och bryggningen blir en vacker gul-gul färg. Om du inte har tid att ta bort kastrullen från värmen för tillfället brinner sockret ut och godiset smakar bittert; stänger du av värmen tidigare så stelnar godiset helt enkelt inte.
Häll massan i försmorda luktfria vegetabiliska oljeformar. När klubborna har stelnat lite sätter du in pinnarna. För dessa ändamål är vanliga tandpetare eller kanapespett lämpliga. Vänta tills godisarna har stelnat och svalnat helt, och du kan njuta av rätten.
Använd inte emaljgrytor för att göra godis
Sockerklubbor med bärjuice
Du kan använda fruktjuice istället för vatten för att göra godis. Ta ett glas färskpressad juice från hallon, björnbär, körsbär, jordgubbar och andra naturgåvor (om du använder sura bär, till exempel tranbär, glöm inte att öka mängden socker). Häll saften i en kastrull, tillsätt två tredjedelar av ett glas socker och låt sjuda på svag värme under omrörning regelbundet. När blandningen blir rödbrun, tillsätt lite vanilj och kanel till blandningen, rör om en sista gång, ta bort blandningen från värmen och häll i formar.
Om du vill kan du göra klubbor med köpt fruktjuice, lägga till nötter, honung, myntasirap, hela bär och andra delikatesser.
Både barn och vuxna älskar godis. De senare kan förbereda sig en goding med tillsats av alkohol. För dessa godisar behöver du följande produkter: – socker; - vatten; – konjak; - florsocker.
Lägg 300 gram socker, 150 gram vatten, en tesked konjak och en matsked strösocker i en kastrull av metall, sätt på låg värme och rör om kontinuerligt. När bubblor börjar flyta från botten av formen, stäng av värmen och häll blandningen i formarna.