Hawthorn sylt bör kokas i 25 minuter. Totalt tar det 1 timme att tillverka 1 liter hagtorn sylt.
Hur man gör hagtorn sylt
Produkter
Hagtorn - 1 kg
Vatten - 500 milliliter
Socker - 800 gram
Citronsyra - 3 gram
Hur man gör hagtorn sylt
1. Tvätta 1 kg hagtornfrukter och torka dem.
2. Överför hagtornen till en kastrull och häll 500 ml vatten över den.
3. Sätt kastrullen på hög värme och koka upp den.
4. Koka hagtornen tills den är öm, cirka 15 minuter.
5. Töm hagtornbuljongen från pannan i en separat behållare efter 15 minuter.
6. Gnid den kokta hagtornen genom en sikt så att fröna och huden separeras från bulk.
7. Blanda hagtornpuré med 800 gram socker och ett avkok av bär.
8. Lägg kastrullen på låg värme och koka syltet i cirka 25 minuter tills det börjar ligga bakom pannan.
9. Häll het sylt i burkar och rulla upp.