Tragacanthus-gummi (Tragacanth, Gummi Tragacanthae, tragacanthus, E413) – stabilisator; torkat tuggummi som rinner från snitten i stjälkarna och grenarna på den taggiga busken astragalus tragacanthus.
Källor för kommersiellt gummi är 12-15 arter. Traditionella skördeområden är de mellersta bergen i sydöstra Turkiet, nordvästra och södra Iran. Tidigare skördades i länderna Transkaukasien och i Turkmenistan (Kopetdag). Både naturliga utflöden och utflöden till följd av speciella snitt samlas in.
Det finns två varianter av traganthusgummin på marknaderna i Europa: persisk traganthus (oftare) och anatolisk traganthus. På gränsen mellan Pakistan, Indien och Afghanistan erhålls ett tuggummi som kallas Chitral-gummi.
Tragakantumgummi används i läkemedel för framställning av suspensioner, som bas för tabletter och piller. Det används också vid beredning av konfektmastik för massans styrka.