Innehåll
Om du inte vill tvätta utrustningen under lång tid och smärtsamt, eller till och med slänga den helt.
En mikrovågsugn kan ses i nästan varje kök, trots att det finns på listan över de farligaste apparaterna i huset. Men du måste hålla med, en bekväm sak i hushållet: slängde in maten, tryckte på knappen - och middagen är klar! Du måste dock komma ihåg några regler: du kan inte värma mat i plastbehållare, och vissa livsmedel och rätter exploderar bokstavligen under påverkan av elektromagnetiska vågor.
Ägg
Den första på listan över särskilt farliga produkter för en mikrovågsugn är ägg. Under påverkan av mikrovågsstrålning värms ägget upp så snabbt att trycket som bildas under skalet letar efter ett utlopp för energi. En explosion inträffar. Detsamma gäller tillagning av äggröra - äggulan exploderar i mikrovågsugnen. För att göra detta, använd formulär med lock, där ett rått ägg placeras. Efter 15 sekunder är ägget klart och ugnen förblir ren.
ris
Många av er har förmodligen själv märkt att när pilaten värms upp i en mikrovågsugn "skjuter" den. För att inte försvåra ditt liv genom att rengöra och rengöra utrustning är det bättre att värma riset i en kastrull i ett vattenbad eller i en ugn. Förresten, forskare från Storbritannien har fått reda på att det är bättre att inte värma ris alls: efter upprepad värmebehandling introduceras bakterier i det, vilket kan provocera matförgiftning.
Frysta bär
Om du till exempel behöver tina bär till en paj eller ostmassadessert, täck disken med ett speciellt lock med hål. Annars sprids sprutan åt sidorna. Vid uppvärmning kommer saften att bryta igenom den tunna huden. Druvor anses särskilt "explosiva". Men det är bättre att tina bären naturligt - fler vitaminer kommer att sparas.
tomater
Grönsaker kan spricka när de utsätts för elektromagnetisk strålning. Detta gäller särskilt för nattskydd. Det kommer inte att skada hälsan, bara produkterna kommer att se väldigt oestetiska ut. Ja, och spisen måste tvättas. Det finns ett litet knep - innan du lagar tomater, rå potatis eller äggplantor i mikrovågsugnen måste du sticka igenom skalet med en gaffel och lägga dem i en skål med ett löst stängt lock. Tilltäppta behållare kommer också att göra en explosion i ugnens slutna utrymme.
Chili
Om det finns chili i skålen, när den värms upp, börjar den avge frätande ångor och kanske spridas i små bitar.
Mejeriprodukter
Allt är enkelt här - vid uppvärmning förvandlas kefir, fermenterad bakad mjölk eller yoghurt till keso och vassle. Den molekylära homogeniteten och strukturen hos drycker förändras. Och täta klumpar flyger lätt isär när uppvärmningen når kokpunkten. Dessutom innehåller surmjölk levande bifidobakterier och laktobaciller, som dör när temperaturen stiger, vilket gör produkten praktiskt taget värdelös.
Livsmedelsprodukter i naturligt hölje
Till exempel korv. Det naturliga skalet spricker om det är väldigt varmt, och eftersom trycket kommer från insidan exploderar köttprodukten antingen eller åtminstone spricker. Samtidigt ser en korv eller korv ut, uppriktigt sagt, så-så. Det är bäst att använda en återförslutningsbar glas- eller plastbehållare för dessa produkter. Detsamma gäller de vanligaste korvarna. Överhettning, de brister. Så det är bättre att koka dem i vatten eller steka dem i en kastrull.
Kött
Bakad, kokt, kokt kyckling under påverkan av mikrovågsstrålar kan förlora sitt attraktiva utseende. Saken är att fåglarna i fjäderfäkött går sönder vid höga temperaturer och kränker rättens integritet. Detsamma gäller andra typer av kött. Förresten, köttprodukter fyllda med andra ingredienser blir ofta "explosiva". Principen för mikrovågsugnens funktion är att produkten först värms upp från insidan och sedan längs kanterna, så att rätter som fylls mycket snabbt kan spricka. Det är också oönskat att använda en ugn för kött eller köttprodukter med fett: när temperaturen stiger kan fettet skjuta och brista. För att undvika detta, använd en behållare med lock. Men glöm inte: det ska inte passa tätt, annars sväller locket eller lossnar.
Fisk
Skaldjur är mycket nyckfullt när det gäller matlagning. Fisk rik på värdefulla mikroelement, vitaminer och mineraler efter upprepad värmebehandling i ugnen kommer att förlora alla användbara egenskaper. Fisk i ett tätt skal med oskalad hud och proteinskaldjur - musslor, bläckfisk, ostron, kammusslor, sniglar och andra - kan explodera med temperaturhopp. Koka dem i en värmebeständig glasskål eller keramikbehållare med ett stängt lock av samma material. Detta förhindrar att skålen sprids i små bitar, och du behöver inte tvätta ugnen.
svamp
Denna produkt finns redan på listan över de som inte kan värmas upp, eftersom de kan skada människors hälsa på grund av förändringar i kompositionen. Och stekta svampar ska inte skickas till mikrovågsugnen längre: när temperaturen stiger kraftigt kan de "skjuta" och explodera. Det är bättre att använda en sådan maträtt kall, till exempel göra en sallad eller värma den något på spisen eller i ugnen.
Rätter med såser
Om du kryddade spaghetti eller flingor med en tät sås, kommer skålens insida först att värmas upp och sedan kanterna enligt fysikens lagar. Det visar sig att temperaturen på sidorätten och såsen kommer att vara annorlunda, och på grund av denna skillnad kommer en väl uppvärmd sidrätt att försöka bryta ut och skapa en explosion, och sprayen sprids inuti ugnen. Det är bättre att värma såsen separat genom att till exempel förbereda ett vattenbad för det. Eller lägg skålen i en keramikbehållare, tillsätt lite vatten, täck med ett speciellt lock med hål för avdunstning och värm upp det.