Ingredienser Sidrätter komplex 7
| Pumpa, zucchini, stekt aubergine | 75.0 (gram) |
| Grönsaker i mjölksås (första alternativet) | 75.0 (gram) |
Metod för beredning
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| Proteiner | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| Fetter | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| kolhydrater | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| Vatten | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Kalcium, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| Kisel, ja | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Magnesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| Natrium, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| Svavel, S | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| Fosfor, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| Klor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 63.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| Jod, jag | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
| Litium, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| Koppar, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| Molybden, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| Nickel, ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Strontium, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Titan, du | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| Zink, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.2 g | max 100 г |
Energivärdet är 140,3 kcal.
Komplex sidrätter 7 rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 311,1%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B5 - 16%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 13,7 %, vitamin E - 17,3%, kalium - 21%, kisel - 21%, fosfor - 13,5%, kobolt - 42%, mangan - 15,2%, koppar - 30,5%, molybden - 22,1, XNUMX ett %
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 140,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Komplex sidrätter 7, recept, kalorier, näringsämnen