Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteiner | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Fetter | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| kolhydrater | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Kostfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Vatten | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Ash | 1.98 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa-karoten | 62 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beta kryptoxantin | 68 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 10 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| K-vitamin, fylokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Kalcium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Natrium, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Svavel, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangan, Mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Koppar, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.13 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.062 g | ~ | |||
| valin | 0.055 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.042 g | ~ | |||
| leucin | 0.068 g | ~ | |||
| lysin | 0.057 g | ~ | |||
| metionin | 0.016 g | ~ | |||
| treonin | 0.048 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.017 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.04 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.053 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.185 g | ~ | |||
| glycin | 0.048 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.171 g | ~ | |||
| prolin | 0.056 g | ~ | |||
| serin | 0.052 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.027 g | ~ | |||
| cystein | 0.025 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.106 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.09 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.061 g | min 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.401 g | från 11.2 till 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18:2 linolsyra | 0.398 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.003 g | från 0.9 till 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.398 g | från 4.7 till 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Energivärdet är 12 kcal.
- tsk = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 tsk = 1.2 g (0.1 kCal)
Tabaskosås med peppar rik på vitaminer och mineraler såsom: betakaroten - 18,4%
- B-karoten är provitamin A och har antioxidativa egenskaper. 6 mcg betakaroten motsvarar 1 mcg vitamin A.
Taggar: kaloriinnehåll 12 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, varför Tabaskosås med peppar är användbar, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Tabaskosås med peppar