Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 232 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1% | 4222 g |
| Fetter | 10 g | 56 g | 17.9% | 7.7% | 560 g |
| kolhydrater | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 6.7% | 646 g |
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Vatten | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4330 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| Retinol | 0.041 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.039 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12821 g |
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 1.2% | 3676 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 3% | 1442 g |
| K-vitamin, fylokinon | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Kalcium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Natrium, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 9.5% | 453 g |
| Svavel, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 1.3% | 3478 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 3.8% | 1136 g |
| Koppar, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 9.89 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valin | 0.08 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.037 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.069 g | ~ | |||
| leucin | 0.125 g | ~ | |||
| lysin | 0.062 g | ~ | |||
| metionin | 0.031 g | ~ | |||
| treonin | 0.051 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.086 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.082 g | ~ | |||
| glycin | 0.063 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.58 g | ~ | |||
| prolin | 0.195 g | ~ | |||
| serin | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.051 g | ~ | |||
| cystein | 0.039 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 1.679 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.072 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.585 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 4.244 g | min 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.023 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.215 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.524 g | från 11.2 till 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18:2 linolsyra | 3.281 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.239 g | från 0.9 till 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 3.281 g | från 4.7 till 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Energivärdet är 232 kcal.
- oz = 28.35 g (65.8 kCal)
- bit (1/8 av 9 ″ dia) = 125 g (290 kCal)
- bit (1/6 av 8 ″ paj) = 117 gr (271.4 kCal)
Taggar: kaloriinnehåll 232 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart i blåbärspaj, industriproduktion, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Blåbärspaj, industriell produktion