Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Proteiner | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3% | 10411 g |
| Fetter | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 62222 g |
| kolhydrater | 5.94 g | 219 g | 2.7% | 9% | 3687 g |
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 20% | 1667 g |
| Vatten | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3% | 2490 g |
| Ash | 0.74 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 g |
| betakaroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 35714 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 7% | 4737 g |
| Vitamin B4, kolin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 4.7% | 6944 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10% | 3333 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 9.3% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 10.3% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| K-vitamin, fylokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 2.7% | 13245 g |
| Betain | 228.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 21.3% | 1572 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 6% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 15% | 2222 g |
| Natrium, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 36.7% | 909 g |
| Svavel, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.3% | 13699 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 6.3% | 5333 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 13.7% | 2466 g |
| Mangan, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 68.7% | 487 g |
| Koppar, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluor, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 9.3% | 3529 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.53 g | max 100 г | |||
| galaktos | 0.8 g | ~ | |||
| Glukos (dextros) | 0.28 g | ~ | |||
| sackaros | 5.25 g | ~ | |||
| fruktos | 0.2 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.021 g | ~ | |||
| valin | 0.028 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.024 g | ~ | |||
| leucin | 0.034 g | ~ | |||
| lysin | 0.029 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.023 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.023 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.058 g | ~ | |||
| glycin | 0.015 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.213 g | ~ | |||
| prolin | 0.02 g | ~ | |||
| serin | 0.029 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.019 g | ~ | |||
| cystein | 0.01 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.011 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.025 g | från 11.2 till 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.023 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.002 g | från 0.9 till 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.023 g | från 4.7 till 16.8 | 0.5% | 1.7% |
Energivärdet är 30 kcal.
- kopp = 246 g (73.8 kCal)
Betor, konserverade rik på vitaminer och mineraler såsom: mangan - 20,6%
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Taggar: kaloriinnehåll 30 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är fördelarna med konserverade rödbetor, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Konserverade rödbetor