Till en början firades dagarna före den stora fastan med rikliga högtider. På 19 -talet togs dock en ny tradition till Danmark från Danmark, vilket var till lags för lokala bagerier, nämligen att konsumera en speciell typ av kakor fyllda med vispad grädde och täckta med glasyr.
Island Cake Day (Buns Day eller Bolludagur) firas årligen över hela landet på måndag, två dagar innan.
Traditionen vann omedelbart barnens hjärtan. Det blev snart en sed, beväpnad med en buffons målad piska, att väcka föräldrar tidigt på morgonen genom att ropa kakornas namn: ”Bollur, Bollur!” Hur många gånger du ropar - du får så många kakor. Ursprungligen skulle det dock piska sig. Kanske går denna sed tillbaka till en hednisk ritual för att väcka naturens krafter: kanske riktar den sig till Kristi passioner, men nu har den förvandlats till en rikstäckande nöje.
Dessutom skulle barn denna dag marschera genom gatorna, sjunga och tigga om kakor i bagerier. Som svar på de otrevliga konditorerna lät de: "Franska barn är hedrade här!" Det var också en vanlig sed att "slå ut katten ur tunnan", men i alla städer utom Akureyri flyttade seden till Ash Day.
Nu visas bollarkakor i bagerier några dagar före själva semestern - till glädje för barn och alla älskare av söta bakverk.