Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteiner | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Fetter | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| kolhydrater | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Kostfiber | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| Vatten | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gamma-tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamin PP, nr | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Kalcium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Natrium, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Svavel, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Koppar, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 8.9 g | ~ | |||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 1.85 g | max 100 g | |||
| sackaros | 1.85 g | ~ | |||
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| Valin | 0.31 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.148 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.254 g | ~ | |||
| Leucin | 0.456 g | ~ | |||
| Lysin | 0.376 g | ~ | |||
| Metionin | 0.07 g | ~ | |||
| Treonin | 0.197 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.064 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.317 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.244 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.673 g | ~ | |||
| Glycin | 0.218 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.863 g | ~ | |||
| prolin | 0.307 g | ~ | |||
| serin | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.127 g | ~ | |||
| cystein | 0.05 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.125 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.147 g | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 OSS | 0.127 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.174 g | från 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolensyra | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.04 g | från 0.9 till 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.083 g | från 4.7 till 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energivärdet är 81 kcal.
Bönor, njure, röda, mogna, konserverade, låga natrium rik på vitaminer och mineraler som fosfor och 13.3%, mangan - 14,6%, koppar - 14,7%
- Fosfor är involverad i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-alkalisk balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror som behövs för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymerna med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolismen, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Inblandad i processer av människokroppsvävnader med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av det kardiovaskulära systemet och skelettutveckling av bindvävsdysplasi.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 81 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler än nyttiga Bönor njurröd, mogen, konserverad, låg natriumhalt, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos bönor, njure, röd, mogen, konserverad, låg natriumhalt