De små burkar som livsmedelsindustrin erbjuder, förutom att göra livet lättare för föräldrar i många situationer, är säkra produkter ur hälsosynpunkt och speciellt utformade för att utföra matdiversifiering av barnet. . Och om du har tid, här är tipsen för att göra dina egna små krukor.

Från 6 månader räcker bröstmjölk eller spädbarnsmjölk uteslutande inte längre för att täcka barnets näringsbehov. Det är därför viktigt att diversifiera barnets kost.

Diversifiering, som motsvarar den gradvisa övergången från en diet som uteslutande består av mjölk till en varierad kost måste därför börja vid 6 månaders ålder men får aldrig ske före barnets 4 månader, på grund av riskerna med allergier. För barn som är utsatta för matallergi - far, mor, bror eller allergisk syster - rekommenderas att inte börja diversifiera förrän efter 6 månader.

Obs: information om barns ålder ges alltid under avslutade månader. Således bör kostdiversifiering aldrig genomföras före barnets femte månad och bör helst börja i början av den sjunde månaden, särskilt för barn med risk för allergi.

För att väcka barnet till nya smaker, för att introducera det till nya texturer och nya färger, är barnmatskruvarna som finns på marknaden speciellt utformade för att följa barnet från början av kostdiversifiering.

En obestridlig tidsbesparing

Tiden för att förbereda måltider reduceras till noll - ett värdefullt privilegium när föräldrarnas takt är rasande mellan timmarna på jobbet och de de skulle vilja ägna sina barn och sin egen fritid.

Oemotståndlig praktik

Lätt att transportera barnmat är en stor fördel, särskilt om du ska på semester och behöver mata din baby ute, ta ett tåg, ett flygplan eller måste stanna vid ett område. motorväg. Det finns ingen risk för att spilla barnmat i bagaget och det finns ingen risk att du stör dig på att värma ditt barns potta igen. Frånvaron av rätter är också ett plus i dessa situationer.

Ett strikt krav

Spädbarnsfoder omfattas av mycket strikta regler och erbjuder optimal hälsosäkerhet. För att en liten kruka ska släppas ut på marknaden är valet av råvaror som den är gjord nödvändigtvis mycket försiktigt: producenter av frukt och grönsaker och uppfödare av kött, kycklingar och fisk väljs noggrant och måste följa anteckningsböcker. drakoniska anklagelser.

Dessutom innebär att erbjuda barnmat till ditt barn också att se till att deras näringsbehov tillgodoses: salt, proteiner, lipider, kolhydrater, vitaminer, allt mäts till närmaste gram.

Små burkar: alla placerade under noggrann övervakning

Barnmatburkar omfattas av strikta och drakoniska franska och europeiska bestämmelser. De erbjuder total bakteriologisk säkerhet: en liten burk genomgår cirka 165 kvalitetskontroller mellan de använda råvarorna och den färdiga produkten.

• Nitrater: den tillåtna gränsen är 10 gånger striktare än i vanliga livsmedel.
• Bekämpningsmedel: gränserna är upp till 500 gånger strängare än för konventionella livsmedel.
• Tillsatser: endast 53 tillsatser är godkända i spädbarnsfoder - mot 400 för konventionella livsmedel, för att respektera matsmältningsbräckligheten hos småbarn.

Att välja de bästa burkarna för din bebis

Vissa märken väljer exceptionell näringskvalitet genom att välja att göra 100% fruktkompott, medan andra märken kommer att lägga till konsistensmedel (till exempel stärkelse). För puréer består vissa av en mycket stor majoritet av grönsaker och beroende på recept, stärkelse, kött eller fisk, medan det för andra referenser kommer att finnas en mängd färgämnen, förtjockningsmedel och tillsatser. . Många innehåller en stor mängd stärkelse för en liten mängd grönsaker när förhållandet ska vara 50/50.

Du fick det: medan alla barnburkar är säkra ur bekämpningsmedel, tillsatser och hygien, är inte alla märken skapade lika. Så vana att alltid läsa ingredienslistan som alltid finns på förpackningen och visa de högsta standarderna för att ge ditt barn det bästa. Om för många ingredienser verkar oklara, byt till en annan referens eller till och med till ett annat märke.

För att säkerställa kvaliteten på de små burkarna du väljer kan du smaka dem med en tesked. Smakutbildningen börjar tidigt, så var noga med att välja tillfredsställande måltider.

Och de små ekologiska burkarna?

Små ekologiska burkar är självklart föremål för samma kvalitetskontroller som konventionella produkter. Men den lilla ekologiska krukans starka sida är att ingredienserna som består av den måste uppfylla ett visst antal skyldigheter, såsom användning av naturliga gödselmedel, respekt för årstidernas kretslopp, växtföljd eller skörd. vid mognad. Frukt och grönsaker är därför av bättre näringskvalitet och nödvändigtvis rikare på C-vitamin, järn och antioxidanter.

När det gäller animaliska proteiner (kött, fisk, ägg) så utfodras djur som föds upp i ekologiskt jordbruk med ekologiskt foder, föds upp i det fria och sköts om med naturliga produkter. Även här vinner vi i kvalitet med kött, fisk, ägg och mejeriprodukter rikare på Omega-3.

Dessutom är ekologiska märken ofta uppmärksamma på produkternas ursprung: vissa märken visar också ursprunget för varje frukt och grönsak. Vad för att vara ännu mer lugnad.

De små ekologiska burkarna erbjuder också ett bredare utbud av produkter med originalrecept för att hjälpa barn att upptäcka en mängd olika smaker: sötpotatis, vattenkrasse, palsternacka, kronärtskocka, butternut, etc.

Gör plats för organisationen

Medan barnmat har ett antal fördelar, i ditt barns (och dina!) Ögon, kommer ingenting att vara värt hans föräldrars goda måltider. Särskilt eftersom det, i motsats till vad man kan tro, med en bra organisation, är möjligt att kraftigt minska förberedelsetiden.

För att göra detta, förbered stora mängder, som du omedelbart kommer att frysa det kylda preparatet. Du kan sedan lagra puréerna och kompottarna i olika behållare, beroende på ditt barns framsteg inom matdiversifiering:

• Frys först dina förberedelser i isbitar. Du kommer alltså att ha små portioner, förberedda i förväg och du kommer att tina upp antalet kuber på ett ökande och progressivt sätt, beroende på utvecklingen av ditt barns aptit.
• Efteråt, när din baby börjar äta större mängder puréer och kompottar, frys dina förberedelser i muffinkoppar. Detta är den mellanliggande kvantiteten.
• När din baby har en perfekt diversifierad kost, frys ner dina puréer och kompottar i enskilda burkar som du enkelt kan hitta i stormarknader eller i barnomsorgsbutiker.

Tips för att förbereda de bästa små krukorna

Frukt och grönsaker

Välj säsongens grönsaker och frukter så mycket som möjligt för att ge din baby sina vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter, samtidigt som du undviker konserveringsmedel och GMO.

För grönsaker, välj mjuka grönsaker som tolereras väl av din bebis mage: gröna bönor, spenat, zucchini utan kärnor, vita purjolök, morötter, äggplanter, pumpor etc. Undvik dock grönsaker som är rika på fibrer, till exempel den gröna delen av purjolök, kronärtskockshjärtan och salsify till exempel, som är svåra att smälta.

För frukterna, välj mycket mogna frukter som du ska blanda. Därefter kan du snabbt erbjuda mycket mogna råa frukter, helt enkelt mosade till en puré: päron, jordgubbar, bananer, persikor, körsbär, aprikoser etc.

Oavsett vilka grönsaker och frukter du väljer, tillsätt inte salt eller socker och ge fria händer till dina önskningar och din kreativitet genom att inte glömma att introducera ditt barn för glömda frukter och grönsaker: jordärtskocka, patisson, svensk, palsternacka, vattenkrasse, kronärtskocka, butternut , kvitten, etc.

Proteiner: kött, fisk och ägg

Var noga med att anpassa proteindoserna efter din slutliga ålder för att inte överbelasta njurarna. För att göra detta, servera honom en portion kött, fisk eller ägg per dag, vid middagstid eller på kvällen och räkna:

• Från 6 till 8 månader: 10 g totalt per dag, motsvarande 2 tsk kött eller fisk eller 1/4 av ett hårdkokt ägg.
• Från 8 till 9 månader: 15 till 20 g totalt per dag, eller motsvarande 2,5 till 3 teskedar kött eller fisk, eller lite mer än 1/4 av ett hårdkokt ägg.
• Från 10 till 12 månader: 20-25 g totalt per dag, motsvarande 4 teskedar kött eller fisk, eller lite mindre än 1/2 hårdkokt ägg.
• Från 12 månader: 25 till 30 g totalt kött eller fisk per dag eller 1/2 hårdkokt ägg

Kom ihåg att variera proteinkällorna (kött, fisk, ägg) och att erbjuda fisk två gånger i veckan, inklusive en gång i veckan fet fisk: lax, öring, sardiner, makrill etc.

Spannmål och stärkelse

Potatis, gryta, ris, bulgur, pasta, etc.: du kan blanda stärkelsen samtidigt som grönsakerna för att göra en tjockare och mjukare puré. I detta fall, räkna 50% stärkelse och 50% grönsaker. När ditt barn har behärskat släta puréer kan du sedan blanda stärkelsemat med grönsakerna utan att blanda dem. Om du serverar potatis, mosa dem mer eller mindre fint beroende på ditt barns preferenser.

Fett

Vi tänker inte alltid på det, men det är viktigt att lägga till fett till barnets hemlagade burkar. Välj en olja av god kvalitet och tillsätt en tesked av den till varje mos eller fast måltid ditt barn har. Välj helst den färdiga blandningen av 4 oljor (solros, raps, oléisol, vindruvskärnor), som finns i stormarknader. Annars kan du variera följande oljor: raps, solros, olivolja.