De säger att det inte finns någon hälsosam mat. Och även tomater befanns vara skyldiga: experter satte dem officiellt på listan över livsmedel med mördare. Varför hände det?
Värre än choklad - så här sa israeliska näringsläkare om tomater, nästan förstörde hela njutningen av tomatsäsongen. Du bör dock inte demonisera denna faktiskt användbara produkt. Tomater kan verkligen påverka kroppen negativt om du äter dem varje dag och utan mått. Och det är så de är farliga.
Välj tomater som odlas i sommarstugor
Tomater innehåller inte bara vitamin A, B, K, E, C, kalium och användbara syror, utan har också koleretiska egenskaper. Därför bör de som lider av kolelithiasis äta tomater mycket noga: de kan framkalla en attack på grund av rörelse av stenar i kanalerna och blockering av gallvägarna. Det bästa är att konsultera en läkare och strikt följa hans rekommendationer. Det är förresten möjligt att läkaren kommer att förbjuda tomater helt och hållet.
Var tredje ryss på grund av undernäring lider antingen av gastrit eller ett sår. I det här fallet kommer tomater inte att vara fördelaktiga. Eftersom tomat är en sur produkt, framkallar det en redan ökad surhet, och på grund av den grova fibern irriterar den också slemhinnan i magen och tolvfingertarmen. Därför ökar inflammationen i dessa organ. Tomhetens lömska är att när smärtsamma symptom uppstår börjar de synda på stekt, rökt eller saltat, men få människor skyller på ett friskt bär för detta (ja, ur botanikens synvinkel är en tomat inte en grönsak).
Att använda tomater i kampen för harmoni kommer inte heller att fungera. Även om det verkar - varför? När allt kommer omkring är kalorierna i tomater bara 24 per 100 gram, och för att välja dagshastighet måste du slicka upp cirka 7 kilo tomater. Men hos vissa människor orsakar tomater toppar i blodsockret, vilket gör det mycket svårt att gå ner i vikt. Och för det andra innehåller tomater, även om de inte är saltade, en stor mängd salter som väcker aptiten. Därför bör du inte ens använda tomater som mellanmål för att inte skada din egen midja.
Artrit är en obehaglig sjukdom. Människor lider av rörelse stelhet, leddeformitet, svullnad i händerna och svår smärta. För ledproblem ökar dessutom känsligheten för tomater: tomater innehåller alkaloid solanin, vilket orsakar ledvärk. Därför, om det är svårt att ge upp dessa grönsaker, är det helt enkelt nödvändigt att minska deras användning. Förresten, under värmebehandling förlorar tomater upp till hälften av de skadliga alkaloiderna.
Om du blir irriterad, ofta deprimerad och lider av svår smärta i benen på natten och tidigt på morgonen kan detta vara ett symptom på gikt. För att förhindra att sjukdomen utvecklas är det mycket viktigt att följa en diet. Det är bara med tomater du måste vara på utkik, eftersom denna grönsak innehåller oxalsyra, vilket påverkar lederna negativt, särskilt under en förvärring av sjukdomen. Och om det inte kan skada en frisk person på något sätt, orsakar det otrolig smärta hos patienter med gikt.
Vad kan vara bättre än en tomat från en burk som du rullade ihop med egna händer? Många saker. Om du äter konserverade tomater på natten garanteras påsar under ögonen på morgonen. Det är viktigt att veta att även färska tomater kan framkalla svullnad, särskilt om du har en tendens till dem. Man bör också komma ihåg att alla saltade och inlagda livsmedel skadar personer med hjärt -kärlsjukdomar: de behåller vätska i kroppen och därmed framkallar en ökning av blodtrycket. Släpp därför konserverade tomater för din hälsos skull.
Nutritionister rekommenderar att man äter tomater till frukost eller lunch. Det är lämpligt att inte använda dem i kombination med ägg, kött och fiskprodukter, det är för tungt för magen
Forskare vid Världshälsoorganisationen har kallat 20 -talet för århundradet av allergier på grund av en ökning av antalet allergiker med mer än XNUMX%. Vem skulle ha trott, men det är tomater som kan orsaka denna sjukdom och dess obehagliga manifestationer: klåda, rinnande näsa, kvävande hosta ... Liknande symptom uppträder vanligtvis efter att ha ätit mat som innehåller tomater: ketchup, sås och till och med soppor. Därför måste allergiker vara extremt försiktiga, inte bara med tomater utan också med andra ljusa frukter. Men om din kärlek till tomater är gränslös och utan dem, rekommenderar nutritionister att föredra gula och orange frukter, som praktiskt taget inte innehåller starka allergener.
Enligt forskning från National Kidney Foundation lider var tionde person i världen av kronisk njursjukdom. Först och främst rekommenderar läkare att minska konsumtionen av livsmedel som är rika på kalium, magnesium och fosfor, eftersom det är dessa näringsämnen som ökar belastningen på njurarna. Och tomater innehåller utöver detta också en stor mängd organiska syror, inklusive oxalsyra, vilket påverkar vattensaltmetabolismen negativt och leder till tillväxt av njursten. Därför, om du har problem med urogenitalsystemet, kan du inte äta tomater varje dag.
Förresten, du ska inte äta dem tillsammans med gurkor. Annars är det lätt att skaffa dig njurproblem, även om du inte ens har hört talas om dem tidigare.
På grund av dessa infektioner har WHO inkluderat tomater i listan över de farligaste livsmedlen. Och det är varför. Att äta hamburgare, sallader, pasta och andra rätter som innehåller tomater på kaféer eller restauranger kan du drabbas av dysenteri, salmonellos och andra tarmsjukdomar. Och anledningen är trivial: dåligt tvättade grönsaker eller en skadad yta av frukten, som Salmonella tacksamt reproducerar. Och om du kan styra processen att bearbeta grönsaker hemma, så kan du i offentliga cateringbutiker bara lita på personalens renhet.
Tja, hur kan det vara utan dem. Tillverkare påskyndar flitigt mognaden av tomater, oftast genom att lägga till chockdoser av kväve och annat gödningsmedel. Och använde också läkemedel som insekticider, fungicider och herbicider som skyddar växter mot insekter, svampar och ogräs. Därför finns några av de skadliga kemiska tillsatserna i grönsaker. Och en enkel tvätt hjälper verkligen inte. Därför är det helt enkelt farligt att äta lagrade tomater varje dag. Det perfekta alternativet är tomater som odlas i din sommarstuga. Ekologiskt, som det är på modet att säga nu. Du kan också försöka köpa en miljövänlig produkt av din mormor på marknaden. Men det finns ingen garanti för att det inte är samma tomater som tas från närmaste butik.
Förresten
Nutritionister rekommenderar bland annat inte att äta tomater på natten. Allt handlar om den diuretiska egenskapen hos tomater: du kommer helt enkelt springa till toaletten halva natten, istället för att sova lugnt. Och framför allt fördelarna med värmebehandlade tomater: jämfört med färska tomater ökar de mängden lykopen, en magisk antioxidant som skyddar oss mot hjärtsjukdomar. Det är sant att det fortfarande är bättre att undvika konserverade tomater: på grund av den stora mängden salt kan de provocera svullnad.