Hur man väljer rätt apelsiner, vad man ska leta efter
Vem älskar inte apelsiner? Ljus färg, rik smak, fördelar och vitaminer - allt detta gör denna frukt till många människors favorit. Förutom sin underbara smak innehåller apelsin en stor mängd vitaminer och mikroelement, och när det gäller C -vitamin är det den obestridda ledaren.
Hur väljer man rätt apelsiner i butiken, och vad ska man leta efter? När allt kommer omkring är en apelsin ett mysterium, du vet inte vad som väntar dig inuti ... Nästan alltid intas konsumtionen av dessa citrusfrukter färska, mindre ofta i form av juice. Därför, vad du behöver leta efter när du köper soliga apelsiner:
- Grade... Smaken av en apelsin beror på dess variation. Du kan fråga säljaren om fruktsorten eller läsa etiketten i butiken. Söta sorter som finns i våra butiker: Verna, Salustiana, Valencia. Apelsinerna av dessa sorter är söta och välsmakande, men vanligtvis talar sortens namn sällan till den vanliga mannen.
- Vikten... Överraskande nog kan denna faktor användas för att bedöma smaken av en apelsin. Tunga frukter indikerar att de har mycket juice och att en sådan frukt kommer att visa sig vara söt. Väg apelsinen i handflatan - den ska vara fast och behagligt tung.
- Lukt... Endast mogna apelsiner har en attraktiv ljus doft. Kalla apelsiner kommer sannolikt inte att ha en distinkt lukt, så om du köper ute på vintern bör du inte vara uppmärksam på denna faktor.
- Färg... En apelsins mognad kan identifieras med dess skalfärg. En god, mogen, söt apelsin är mer sannolikt att ha en ljus och enhetlig färg. Men färg är inte den viktigaste faktorn för att bedöma mognad. En fullt mogen söt apelsin kan ha en grönaktig skal.
- Crust... Bättre att köpa apelsiner med släta skal. Porer på huden på en apelsin indikerar tjock hud. Och om detta inte påverkar fruktens smak, måste du betala för mycket för fruktens extra vikt. Men samtidigt är det apelsiner med en tjock skal som är bäst att skala.
- Structure... Var noga med att smaka på frukten när du köper den. Den ska inte vara lös, mjuk och inte ha spår av deformation. Apelsinen ska vara fast och jämn, defekter i form av fläckar indikerar felaktig lagring. Det är bättre att vägra att köpa sådana frukter.
- Storlek... När du köper en apelsin spelar storleken ingen roll alls, tvärtom. Enorma, tunga frukter har torr massa och genomsnittlig smak. Små apelsiner visar sig oftare vara sötare än deras övervuxna bröder.
- Tillverkarland... Denna information är inte alltid tillgänglig för köparen. Men apelsiner från Medelhavet och USA har länge varit godast. Skrupelfria leverantörer skördar ofta omogna citrusfrukter för att ta dem till kunderna i god form. Apelsiner har inte samma mognadsförmåga som vissa frukter. Därför, om du stöter på en omogen apelsin, kommer den inte att mogna!
Slutsats: Vikt och lukt anses vara huvudfaktorerna vid köp av apelsiner. Det är denna duett som kan hjälpa dig att förstå mogenhet och sötma av citrus.
I alla fall, även om apelsinerna du köpte inte är söta, ska du inte bli upprörd, eftersom saften från färska apelsiner med en liten sked socker har alla egenskaper som en färsk frukt. Och kulinariska rätter gjorda på apelsiner är riktiga mästerverk.
När du äter apelsiner är det viktigaste att inte överdriva det, och då kommer solfrukten att stödja din immunitet och ge hälsa till din kropp!