Innehåll
Hemlagat sätt att skala pinjenötter
Pinjenötter är fröna av tallar. Detta är en mycket värdefull och användbar produkt som används för ett antal sjukdomar: immundefekt, åderförkalkning, allergier. Pinjenötter används också ofta i matlagning och kosmetologi. Men alla vet hur svårt det är att skala pinjenötter från skalet. Vad ska man göra?
Hemlagat sätt att skala pinjenötter
Hur man rengör pinjenötter hemma
Vakuumkrossar används i industriell skala för att skala pinjenötter. Med denna rengöringsmetod bevaras kärnornas form, och själva nötterna förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper. Men att köpa redan skalade pinjenötter har sina nackdelar. Först och främst är hållbarheten för sådana produkter begränsad. Dessutom finns det en risk att köpa en ocertifierad produkt av låg kvalitet från en underjordisk tillverkare.
Pinjenötter behåller sina helande och smakande egenskaper bäst i sina skal, så det är lämpligt att skala dem omedelbart före användning. I detta avseende uppstår ofta frågan: hur kan detta göras korrekt hemma.
Det rekommenderas inte att äta mycket pinjenötter samtidigt. Detta är en mycket kaloriprodukt. Bara 50 g nötter innehåller 300 kalorier
Inte en enda populär metod låter dig snabbt skala ett stort antal pinjenötter. De har länge klickat på tänderna. Älskare av denna metod måste veta att för att mjuka upp skalet och underlätta rengöringsprocessen bör nötterna blötläggas i varmt vatten i 10-15 minuter. För skalning rekommenderas att pressa nötterna något, rulla bokstavligen en kvarts varv och pressa igen i mitten. Naturligtvis är denna metod för rengöring av muttrar endast lämplig för personer med starka tänder.
Ett snabbt sätt att skala pinjenötter
För att skala pinjenötter snabbt bör de blötläggas i varmt vatten. Bred sedan ut på en skärbräda och täck med en handduk eller lägg muttrarna i en plastpåse och fördela sedan jämnt över brädans yta. Vidare, mycket försiktigt, för att försöka att inte skada nukleolerna, är det nödvändigt att knäcka skalen med en hammare eller kavel. Detta snabba sätt att skala pinjenötter kräver lite skicklighet.
När du skalar pinjenötter hemma måste du komma ihåg att smaken på nötterna som har varit i vattnet förändras något. Dessutom kan de inte lagras under lång tid.
Du kan använda en vitlökspress eller tång för att skala små mängder pinjenötter. I det här fallet blöts nötterna också i kokande vatten.
Förutom mekaniska metoder för att skala pinjenötter hemma finns det en enkel metod som använder temperaturskillnader. För att göra detta, värm först pinjenötterna i en kastrull utan att tillsätta olja och häll dem sedan i isvatten. Med denna metod är det mycket viktigt att inte överexponera nötterna i pannan, annars kommer de att förlora alla sina användbara och helande egenskaper.