GMO är återigen i kaos efter publiceringen av en studie av professor Gilles-Eric Séralini den 19 september 2012, som visar effekten av konsumtion av transgen majs hos råttor. En god anledning att göra en inventering av verkligheten i situationen och de möjliga effekterna av genetiskt modifierade organismer på vår hälsa.

Genetiskt modifierade organismer, eller GMO, är organismer vars DNA har transformerats genom mänsklig intervention tack vare genteknik (molekylärbiologiska tekniker som använder genetik för att använda, reproducera eller modifiera genomet hos levande varelser). Denna teknik gör det alltså möjligt att överföra gener från en organism (djur, växt etc.) till en annan organism som tillhör en annan art. Vi talar då om transgen.