😉 Hälsningar till alla som tittade på denna sida! Artikeln "Fänkål: hälsofördelar och skador, tips och videor" innehåller grundläggande information om denna fantastiska växt och en pedagogisk video.
Vänner, i en butik eller på marknaden, ni har säkert funderat mer än en gång på vad fänkål äts med. Vi ville prova, men visste inte – är det värt det? Ganska värt det! Fänkål är i allmänhet full av överraskningar. Så vad är fördelarna med denna växt?
Fänkål: medicinska egenskaper
Denna krydda har varit allmänt känd i världen sedan antiken och används aktivt i matlagning och medicin. Dessutom används det som ett afrodisiakum, vilket avsevärt ökar styrkan hos män. Denna produkt är låg i kalorier, vilket gör den till en värdefull komponent i olika dieter för viktminskning.
I århundraden har denna växt prisats för sina positiva effekter på människors hälsa. Saken är att växten innehåller en mycket stor mängd vitamin C och kalium, tack vare vilken den stöder funktionen hos immun- och kardiovaskulära system, såväl som muskler.
De eteriska oljorna i dess frön hjälper till att reglera matsmältningssystemet. Dessa ämnen kan ganska effektivt lösa problem i samband med tarmsjukdomar, vilket gör dem till värdefulla komponenter i teer för barn, som används för kolik hos spädbarn.
De klarar sig bra med liknande problem hos vuxna.
En ytterligare fördel med fänkål är dess höga innehåll av kostfiber. Dessutom kan denna växt "skryta" även bekräftade slemlösande och antiseptiska effekter. Det kan tunna ut slem som finns i bronkerna och hjälpa till med sårläkning.
Fänkål i köket
Fänkål är en populär ingrediens i olika medelhavsrätter. Den har en stark anisarom och finns vanligtvis i örtblandningar. Vanligtvis används denna krydda tillsammans med rödbetor, potatis eller söta såser, vilket ger en original smak.
Du kommer att älska denna doftande rotfrukt som finns i stormarknader. Du kan äta den rå eller lägga till den i andra rätter.
Men kom ihåg att under värmebehandlingen tappar den sin anismak. Den frodiga gröna toppen kan med framgång användas för att göra sallader.
När du handlar fänkål, välj täta, ljusa knölar med ljusgröna, tunna skott. Om du märker fläckar eller grönsaken har börjat mörkna, lägg den åt sidan.
Doften av anis är också viktig: ju starkare den är, desto fräschare är produkten. Ge även upp knölar som verkar för elastiska för dig – som gummi. Detta är ett tecken på att frukten är för fibrös och seg.
Fänkål: kontraindikationer
- överkänslighet eller individuell intolerans;
- överanvändning av växten kan provocera en orolig mage eller en allergisk reaktion;
- kontraindicerat hos gravida och ammande kvinnor;
- patienter med epilepsi bör uteslutas från kosten. Detta är farligt!
- börja använda fänkål med minimala doser för att märka en negativ reaktion av kroppen i tid.
😉 Vänner, jag hoppas att artikeln var användbar för dig och nu kommer du inte att passera den här växten. Dela på sociala medier. nätverk med information "Fänkål: fördelar och skador för hälsan". Tills nästa gång på sidan! Spring in, kom in, kom in!