Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 g |
| Proteiner | 0.47 g | 76 g | 0.6% | 1.4% | 16170 g |
| Fetter | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 21538 g |
| kolhydrater | 9.12 g | 219 g | 4.2% | 9.8% | 2401 g |
| Kostfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 19.8% | 1176 g |
| Vatten | 88.06 g | 2273 g | 3.9% | 9.1% | 2581 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 g |
| alfa-karoten | 2 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 12.8% | 1825 g |
| beta kryptoxantin | 589 μg | ~ | |||
| Lykopen | 1828 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 89 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.5% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.8% | 8197 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 8.8% | 2618 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4.4% | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 60.9 mg | 90 mg | 67.7% | 157.4% | 148 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| beta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.357 mg | 20 mg | 1.8% | 4.2% | 5602 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 17% | 1374 g |
| Kalcium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 12.3% | 1905 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16250 g |
| Svavel, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.2% | 21277 g |
| Fosfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 3% | 8000 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 3.3% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Koppar, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 7.82 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 4.09 g | ~ | |||
| fruktos | 3.73 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.01 g | ~ | |||
| valin | 0.01 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.008 g | ~ | |||
| leucin | 0.016 g | ~ | |||
| lysin | 0.025 g | ~ | |||
| metionin | 0.002 g | ~ | |||
| treonin | 0.011 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.009 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.014 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.049 g | ~ | |||
| glycin | 0.018 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.033 g | ~ | |||
| prolin | 0.01 g | ~ | |||
| serin | 0.015 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.081 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.013 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.072 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.038 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.058 g | från 11.2 till 20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 linolsyra | 0.011 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.047 g | från 0.9 till 3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.011 g | från 4.7 till 16.8 | 0.2% | 0.5% |
Energivärdet är 43 kcal.
- kopp, kuber = 140 g (60.2 kCal)
- kopp, mosad = 230 g (98.9 kCal)
- stor (5-3 / 4 ″ lång x 3-1 / 4 ″ dia) = 380 g (163.4 kCal)
- medium (5-1 / 8 ″ lång x 3 ″ dia) = 304 g (130.7 kCal)
- liten (4-1 / 2 ″ lång x 2-3 / 4 ″ dia) = 152 g (65.4 kCal)
Papaya rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 67,7%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
Taggar: kaloriinnehåll 43 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur papaya är användbar, kalorier, näringsämnen, papayas användbara egenskaper