Innehåll
Majonnäs är en av de mest populära såserna, men den har inte lätt sammansättning. Vilka hälsosamma såser kan ersätta majonnäs och hur man förbereder dem hemma?
Vitlök-yoghurtsås - för kött och grönsaker
Du behöver ett glas yoghurt, ett halvt huvud vitlök, 2 matskedar olivolja. Krossa vitlöken och blanda den med yoghurt, vispa med en mixer tills den är slät. Tillsätt smör och vispa igen.
Gräddfil och sojasås - för fisk och skaldjur
Ta ett glas gräddfil, en matsked sojasås, 3 vitlöksklyftor, örter efter smak. Vispa gräddfil och sojasås med en mixer tills den är slät, tillsätt den krossade vitlöken och vispa igen. Tillsätt finhackade grönsaker.
Gräddfil-sesamsås - dressing i sallader, för kött och fisk
Förbered 200 ml. gräddfil, en matsked sesamfrön, citron, örter efter smak. Vispa sesamfrön, citronsaft och gräddfil med en mixer. Hacka örterna och lägg i såsen så att den blir smakrik.
Ostmassasås - perfekt för kött
Ta ett glas mjölk, 100 gram keso, 2 msk senapsbönor, kummin och en blandning av paprika efter smak. Vispa mjölk och keso med en mixer, tillsätt senapsfröna och rör om. Tillsätt kummin efter smak och peppar.
Citronsås med örter - för dressing av sallader, för aptitretare
Du behöver ett gäng persilja, ett glas naturlig yoghurt, ett halvt glas vegetabilisk olja, en halv citron, svartpeppar efter smak. Vispa yoghurt med örter och peppar med en mixer. Tillsätt olja och citronsaft och vispa igen tills det är smidigt.