Innehåll
Du vet aldrig vad - en ny våg av karantän, dåligt väder, oväntade gäster eller bara en jakt på något sådant.
Konserver är en universell produkt, en livräddare. För det första tar de inte mycket plats, för det andra lagras de i flera år, och för det tredje finns det många recept med konserverade grönsaker, frukt, fisk eller kött. Ett annat plus är att dessa recept oftast är väldigt snabba. I allmänhet är det mycket värdefullt att hålla konserver i garderoben eller köksskåpet. Vi har sammanställt de 10 bästa som du definitivt borde köpa på din nästa resa till snabbköpet.
bönor
En oersättlig sak om du ska laga borscht eller göra pajer med bönfyllning. Konserverade bönor behöver inte tillagas länge, till skillnad från torra bönor (även om de kan hanteras snabbt, men inte så mycket). Dessutom är borscht och pajer inte alla recept där bönor kan tillsättas. Den kan användas för att laga vegetariska köttbullar, kryddig marockansk tajin gulasch, enkla och vackra sallader, till och med georgisk phali. Bönor innehåller också mycket vegetabiliskt protein - alla fördelar för kroppen.
Majs och gröna ärtor
Detta är en färdig bas för vad som helst – även ris med grönsaker, till och med ett par dussin sallader. Ärter innehåller också protein, medan majs innehåller värdefullt kalcium och har förmågan att sänka det onda kolesterolet. Sallader med dessa produkter blir automatiskt mycket mer mättande, och dessutom kan du göra en fantastiskt god och snabb soppa av ärtor som värmer själen – precis vad du behöver för en kylig höstkväll.
Fruktkompott eller frukt i sirap
Det är en färdig bas för många desserter. Du kan göra färgglad gelé med lukten av sommar, blöta kex för tårta eller bakverk, lägga till muffins eller bara fånga söta fruktskivor om du vill ha en måttligt skadlig sötma.
Lära sig
En av de billigaste produkterna, den enklaste konserverade fisken. Det är bättre att välja saury i sin egen juice – det är mer mångsidigt. Passar till soppa, som tillagas på bara 15 minuter, och som bas för en patéförrätt. Och du kan också göra varma smörgåsar med det, fyllning för pajer, lägga till rejäla sallader, som är ganska kapabla att bli en oberoende maträtt.
Tomatpuré eller tomater
En oumbärlig vara för många recept - från pasta i tomatsås till pizza. Om du älskar italiensk mat är denna produkt ett måste i ditt skafferi. Dessutom behöver det inte vara pasta, konserverade tomater i sin egen juice är också en bra sak. Dessutom är detta knappast den enda produkten som är hälsosammare när den tillagas än färsk: efter värmebehandling i tomater ökar mängden lykopen, en kraftfull antioxidant, betydligt.
oliver
Någon kommer att säga att detta är herrskapet, men vi kommer att säga att detta är det bästa sättet att diversifiera traditionella recept. Oliver är bra i sallader (du hittar några intressanta recept HÄR), och i pizza, och med stuvade grönsaker, och själva. Experter säger att om du äter oliver varje dag - inte i en handfull, men om lite kan du förse din kropp med värdefulla vitaminer A, B, E, D, K, som hjälper till att stärka benvävnad, muskler och tarmväggar . De stöder också hudens ungdomlighet, hjälper till att stärka immunsystemet och till och med rena levern.
Kondenserad mjölk
Inte kondenserad mjölk, utan kondenserad mjölk! Teknologer säger att det här är fundamentalt olika saker, de kan inte förväxlas om du vill undvika besvikelse. Faktum är att kondenserad mjölk görs strikt i enlighet med GOST, den innehåller bara helmjölk och sockersirap, från vilken nästan all fukt avdunstas. Kondenserad mjölk är en produkt som kan innehålla mjölkpulver, mjölkfettsubstitut och olika tillsatser för smak, färg och lukt. Äkta kondenserad mjölk är en gåva för en konditorivaror, en utmärkt bas för krämer och krämiga desserter.
Aubergine eller squashkaviar
De behöver inte vara där själva. Med dem är en mängd olika variationer möjliga: du kan laga pasta med kaviar, du kan baka kyckling i en sås av squashkaviar med gräddfil, laga pannkakor baserade på kaviar, till och med lägga till sallader. Och i auberginkaviar kan du lägga till konserverade kikärter, rostade sesamfrön, finhackade örter, lök och vitlök, krydda med olivolja - du får en ovanlig och mycket god maträtt.
Tonfisk eller rosa lax
Förespråkare för hälsosam tonfisk kommer förmodligen att applådera mentalt. Konserverad fisk är en utmärkt källa till protein och kalcium, eftersom samma rosa lax rullas i burkar tillsammans med ben, som mjuknar under tillagningsprocessen. Tonfisk är bra i klassiska sallader med tomater och örter, och rosa lax är bra inte bara för sallad, utan också för smörgåsar, och till och med för kotletter och köttbullar.
Gryta
Drottning av det sovjetiska köket. Utan det är det omöjligt att föreställa sig en enda resa, inte en enda resa till landet. Och hemma, för säkerhets skull, bör du ha en burk: pasta i marinstil, soppa eller borscht kommer att visa sig som barndomssmak. Men samma regel gäller här som för kondenserad mjölk. Vi råder dig inte att köpa stuvat kött, allt kan finnas på banken. Men bräserat fläsk eller nötkött är vad du behöver. Förresten, betyget för utsökt gryta hittar du HÄR.