Innehåll
Vilka är fördelarna med en vegansk eller vegetarisk kost?
Sluta konsumera kött, eller lägg undan animaliska produkter, är en ny näringsform som inte längre är konstig och som idag har blivit helt normal.
En sådan boom är att för närvarande, Det är väldigt svårt att inte hitta en restaurang som enbart riktar sig till personer som följer en vegetarisk och/eller vegansk kost. Även vissa som erbjuder kött har alltid en särskild avdelning speciellt för personer som följer denna typ av diet. Dessutom anger bokstäverna i många fall de livsmedel som varje recept innehåller, samt allergener och livsmedel av animaliskt ursprung.
Att anta denna nya typ av näring ger din kropp flera fördelar som kommer att förbättra och/eller förhindra att vissa sjukdomar dyker upp i din kropp. Men alltid, innan du fattar beslutet att genomföra denna specifika diet, rekommenderas det starkt att du rådgör med din vanliga läkare, eftersom han är den som känner till ditt hälsotillstånd från första hand och kan korrekt indikera vad som är bäst för du.
Skillnader mellan vegetariskt och veganskt
De av oss som inte är experter på detta ämne tenderar att tro att att vara vegetarian är detsamma som att vara vegan, men det är inte sant. Även om båda grupperna i allmänhet inte äter kött, finns det några anmärkningsvärda skillnader mellan de två. Låt oss lära känna dem!
- Vegetarian: De äter inte kött eller fisk, men många fortsätter att konsumera livsmedel av animaliskt ursprung, som honung, ägg eller mjölk. Inom denna grupp kan vi hitta ovo-vegetarianer, lakto-vegetarianer och ovo-lakto-vegetarianer. Vissa har gjort sin kost vegetarisk av hälsoskäl och andra för att de inte har bidragit till den misshandel de får på gårdar.
- Vegan: är den högsta nivån. Veganer äter inte kött eller fisk, och de äter inte heller mat som kommer från ett djur (ägg, mjölk, honung ...). Och i sin tur använder de inte kläder eller accessoarer som är gjorda med djurskinn, eller kosmetiska produkter som har testats på djur eller bär någon produkt av animaliskt ursprung (som honung, nolina eller karmin). Att vara vegan är en livsfilosofi som försöker erkänna att djur har rätt att vara fria från mänsklig användning och exploatering.
Fördelar med att följa en vegetarisk eller vegansk kost
Om du i slutändan väljer dessa dieter (alltid under instruktioner från din läkare), är dessa några av fördelarna med att följa dem:
- Hjälper till att kontrollera din vikt, det är lättare att hålla en hälsosam vikt: en diet som är baserad på konsumtion av frukt och grönsaker rika på protein, låga på kolhydrater och med en reducerad kalorinivå hjälper mycket när det kommer till att kontrollera din vikt.
- Minskar kardiovaskulära risker: När du konsumerar en mycket lägre nivå av alla typer av fetter hjälper du till att förebygga vissa sjukdomar relaterade till hjärtats funktion såsom diabetes, fetma, högt blodtryck eller hjärtproblem. Det minskar till och med risken för tjocktarms- eller magcancer.
- Hjälper till att kontrollera allergier: genom att eliminera mejeriprodukter, kräftdjur eller ägg från kosten lindras många födoämnesallergier, eftersom dessa typer av livsmedel är de viktigaste allergenerna.
- Det fungerar som en avgiftning: den höga nivån av fibrer i maten av denna typ av diet hjälper kroppen att avgifta naturligt.
- Andra hälsoaspekter är märkbart förbättrade: Att anta en vegetarisk kost minskar förstoppning, hemorrojder och degenerativa sjukdomar, samt livsmedelsburna tillstånd som salmonella, E. Coli-bakterier och listeria.