Tips för att introducera ny mat på barntallrikar
Variera tillagnings- och tillagningsmetoderna. Ibland gillar ett barn inte en grönsak eftersom de inte gillar dess kokta konsistens, medan de mycket väl kan gilla den rå. Det är ofta fallet med tomater eller endive till exempel. Ägg accepteras också bättre hårt med en bechamelsås än på rätten, fiskgratäng snarare än hovbuljong. Många grönsaker är också väl accepterade i mos eller soppa. Men varje barn har sina preferenser, och vissa är lite repetitiva ...
Involvera ditt barn. Helt enkelt för att bekanta honom med mat. Han kan göra vinägretten, hälla mjöl i en maträtt eller krossa hårdkokta ägg på en tomatsallad ...
Stimulera beröringen och synen av sitt barn. Barn är väldigt taktila. Låt dem röra vid vissa livsmedel eller knåda ett pajskal till exempel. Lek också med presentationer och färger. Ett barn smakar först genom ögonen. En tallrik ska se aptitlig ut. Så variera och lek med färgerna. Till exempel: en apelsinsallad med chokladspån, gröna bönor med vita bönor och tärnad skinka. Prova även potatispannkakorna dekorerade med persilja.
Diskutera med familjen under måltiden. Mellan 3 och 7 år vill ett barn äta som vuxna. Låt oss dra nytta av denna mimik så att han förstår att måltiden är en stund av gemytlighet och njutning. Framför allt dela måltider med familjen och kommentera. Till exempel: "Är den färska grädden i morötter bra?" Det skiljer sig från rivna morötter”.
Multiplicera presentationer. Ju mer ett livsmedel är känt och kopplat till en behaglig känsla, desto mer kommer ditt barn att vilja smaka på det. Spela ett spel. Hjälp honom att verbalisera hur han känner sig när han smakar på maten: ”Stinger det, är det bittert, är det sött? ". Och om du tar emot andra barn, improvisera "upptäckarspel". Alla presenterar till exempel den frukt de föredrar och borde få andra att vilja smaka.
Blanda grönsaker och stärkelse. Barn har en tydlig preferens för mättande och söt mat, och därför stärkelsehaltig mat. För att hjälpa honom att äta grönsaker, blanda de två: till exempel pasta med ärtor och körsbärstomater, en potatis- och zucchinigratäng …
Tvinga inte ditt barn att avsluta sin tallrik. Han smakade, det är gott. Insistera inte, även om det är "bra för honom", kan du stänga av honom. Efter att ha tagit en tugga eller två kan du gradvis acceptera en mat. Och att tvinga honom att avsluta en tallrik riskerar att störa hans aptit, som är naturligt reglerad.