De långvariga bryggda polyfenoler och eteriska oljor som finns i te börjar oxidera, vilket påverkar dryckens smak, färg och smak och minskar dess näringsvärde och förstör vitaminerna.
Och nu har forskare nämnt tiden, vilket är optimalt för tebryggning. Det är exakt 3 minuter.
Te som läggs i kokande vatten längre den här gången undersöktes av toxikologer. Och de hittade tunga metaller, särskilt bly, aluminium, arsenik och kadmium i prover. Forskare tror att metallerna kom in i bladen på grund av förorening av jorden, ofta för att plantager ligger nära förorenande kolkraftverk.
Hur skadliga ämnen kan tränga in i din dryck beror på tidpunkten för att brygga teet. Så om påsen är i vattnet i 15-17 minuter stiger nivån av giftiga ämnen till osäker (till exempel, i vissa prover uppgick koncentrationen av aluminium till 11 449 µg / l när det tillåtna dagliga maximalt 7 000 mg / l).
Så du bör inte brygga te på principen "make and glöm", för 3 minuter räcker för en god dryck, och med varje minut som överstiger detta tränger fler och fler oönskade ämnen in i din kopp.
Mer om att brygga teklocka i videon nedan:
