Innehåll
Beskrivning
Whisky (från Celt. uisge dotter -vatten är liv)-en stark alkoholhaltig dryck (ca 40-60) som erhålls genom destillation av maltade korn av vete, korn och råg.
Forskare kunde inte exakt bestämma dryckets centrum på många år. Frågan är att whisky ursprung är två länder - Irland och en del av Storbritannien - Skottland. De första skivorna bevaras dock i de skotska dokumenten från 1494. Det är en inspelning av munkar som utför den första drinken.
Från dess ögonblick fram till 17-talet. Whisky producerades nationellt av nästan alla jordbrukare, vilket äventyrade produktionen av tillräckligt bröd för befolkningen. De använde faktiskt korn i produktionen av whisky och bröd. Som ett resultat beskattades whiskyproducenterna kraftigt. Men denna regering förbättrade bara kvaliteten på drycken. När allt kommer omkring minskade små dotterproducenter, som inte kunde stå emot skattebördan, i bakgrunden och gav därmed plats för stora producenter som började kämpa för köparen och förbättrade drycken. Så du kan argumentera för att whisky är över 500 år gammal.
Whiskyproduktionstekniken har förändrats lite sedan tidpunkten för uppkomsten och består av 5 huvudfaser:
Steg 1: Spira av maltvete, råg, korn och majs. Som ett resultat förvandlas vissa ämnen av stärkelse till socker. Till slut torkar de säden.
Steg 2: Producenterna maler torra groddar och fyller dem med varmt vatten. En liten mängd jäst tillsätts till den resulterande blandningen och får jäsa i speciella kärl i 3-4 dagar.
Steg 3: Fermenterad massa ерун utsatt för dubbel destillation för att erhålla alkoholen med en styrka av cirka 70-80.
Steg 4: Ung alkohol de häller i färska ekfat och åldras i minst tre år. Vanligtvis är det bäst att åldra drycken i 5-8 år för optimal styrka. I slutet av åldringsprocessen har en drink en styrka på cirka 50-60.
Steg 5: Innan du tappar den färdiga drycken, använd den blandning - blandning av olika whiskyer för en rikare smak och arom och odla speciellt renat vatten för att minska styrkan.
Den färdiga drycken kan vara från ljusgul till djupbrun och innehåller nästan inte socker.
Mer än hundra whiskyproducenter, men de mest kända är Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince, etc.
Whisky fördelar
Daglig användning av 30 g. förhindrar uppkomst av hjärtinfarkt. Skottar lägger till det överallt. De lägger till det i nästan allt att dricka: te, kaffe, cola och juice. Dessutom är whisky mycket populärt inom kosmetika som grund för att göra lotioner och ansiktsmasker. På grund av sin styrka är whisky ett bra antiseptiskt medel och har antiinflammatorisk verkan. Detta är en bra produkt för att göra olika typer av medicinska tinkturer och kompresser.
Althaea Officinalis infunderad med whisky är ett slemlösande, höljande och antiinflammatoriskt medel vid sjukdomar i övre luftvägarna. Denna medicinska ört (20 g) häll med en whisky (500 ml) och fyll i 10 dagar på en mörk plats. Ta 10-15 droppar av tinkturen 3 gånger om dagen.
Diuretiska, stimulerande och toniska egenskaper har en tinktur av roten till kärlek med whisky. Använd 100 g finmalt rot och 300 ml whisky. Den resulterande lösningen infunderas i 15-20 dagar och använder en matsked före varje måltid.
När blodtryck, hjärt -kärlsjukdomar, dålig matsmältning och gastrit använder en tinktur av gröna valnötter och whisky. För detta, häll 100 g hackade nötter med 500 ml whisky och insistera på solen i en flaska mörkt glas inom 2 veckor. Skaka blandningen dagligen. Klar infusionsstam och drick en matsked före måltiderna 3 gånger om dagen. Samma infusion hjälper till med bronkit om du lägger till te med honung.
Tinktur av rödklöver med whisky är ett effektivt botemedel mot huvudvärk, åderförkalkning, ljud i öronen. Använd 40 g för beredningen. av blommor av klöver och 600 ml whisky. Den resulterande blandningen lämnas i två veckor. Färdig infusionsdryck före lunch eller på kvällen före sänggåendet i en volym av 20 ml. Behandlingen är bäst att utföra i tre månader med pauser mellan månader i 10 dagar. Gå igenom en kurs tidigast på sex månader.
Skada och kontraindikationer whisky
Överdriven användning av whisky eller annan alkoholhaltig dryck kan leda till allvarlig förgiftning av organismen, och långvarigt och systematiskt missbruk kan leda till alkoholism. Den största belastningen på njurarna och levern kan leda till skador eller misslyckanden.
Det skulle hjälpa om du inte använde denna dryck med psykiska störningar, gravida och ammande kvinnor och barn.
Användbara och farliga egenskaper hos andra drycker: