För närvarande kommer du inte att överraska någon med resterna av bröd. Olika typer gör att vi köper mer bröd än vi kan äta färskt. Och det är synd när du måste kasta bort det.
Det enklaste du kan tänka dig är att förbereda skorpor från bröd, som du sedan kan använda i första rätter, sallader, mala för panering eller äta precis som en aperitif.
Beroende på receptet kan brödet blötläggas i mjölk, smör eller sås, pressa sedan ut lite och använd den förberedda massan för matlagning. I salladen kommer gammalt bröd att sugas av sig själv under dressingen som hälls över det.
Bröd kan också malas i en kaffekvarn till ett tillstånd av nästan mjöl och användas i bakning, efter att ha ändrat receptet lite (det finns trots allt ägg och jäst i det färdiga brödet).
Eller så kan du bara mata fåglarna i en närliggande park!
Hur återuppliva bröd?
- Blötlägg i en dubbelpanna eller ett vattenbad i 10-15 minuter.
- Vik in brödet i en våt handduk och värm upp i ugnen vid låg temperatur.
- Fäst i en påse och värm upp i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
- Håll de fuktade smällarna i en het panna under locket tills de blötläggs.