Anhängare av rätt näring hela tiden upprepar om de otvivelaktiga fördelarna med vegetabilisk olja i vår kost. Den innehåller användbara omega-syror och kan inte leda till slagg i kroppen och viktökning. Det finns många vegetabiliska oljor, och var och en har sin egen unika effekt.
Solrosolja
Solrosolja är en utmärkt källa till lecitin, ett ämne som har en fördelaktig effekt på nervsystemet, hjärnans funktion och klarhet. Lecitin är indicerat för dem som är under stress eller depression, och som också behöver återställa fysisk styrka. Solrosolja används för stekning, liksom för att klä mat.
Olivolja
Flytande guld – så kallade de gamla grekerna det, eftersom det överträffade många produkter i sammansättning och användbarhet. Olivolja är en källa till oljesyra, som hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer i kroppen, ger ungdom och hälsa och förbättrar också avsevärt matsmältningsprocesserna i kroppen.
Linfröolja
Linfröolja innehåller mycket mer omega-3 fettsyror än fiskolja. Dessutom är denna olja den lägsta i kalorier och är tillämplig i kostnäring för viktminskning. Linfrön innehåller antioxidanter som kan neutralisera de flesta nitrater som används i grönsaker och frukter, och hjälper också till att ta bort gifter från levern.
Pumpaolja
Pumpafröolja anses vara en utmärkt källa till zink - den innehåller mer av detta spårämne än skaldjur. Dessutom är pumpafröolja ledande inom selenhalt. Denna olja är utmärkt för salladsdressing, den har en extraordinär smak och arom. Men för att steka pumpafröolja är inte alls lämpligt - maten kommer att brinna på den.
Majsolja
Denna olja föredras oftare än andra för att sänka kolesterolnivåerna och justera metaboliska processer i kroppen. Majsolja hjälper också till att bryta ner fasta fetter. I matlagning är majsolja utmärkt för stekning, särskilt friterad, eftersom den inte brinner, skummar och inte har en obehaglig lukt.
sesamolja
Denna olja innehåller mycket kalcium. På grund av sin specifika arom och bittra eftersmak är det omöjligt att använda det maximalt. När du lagar mat på en eld brinner oljan mycket, men det spelar bra i dressingar eller såser!
Jordnötssmör
Vid höga temperaturer tappar oljor av alla nötter sitt värde och användbarhet, så det är bättre att använda dem kalla - som marinader, såser eller ingredienser för pates. Dessutom används mutteroljor oftast i kosmetologi - de mjukar och återfuktar huden.
Tistelolja
Mjölktistelolja är inte särskilt populär på vårt bord, men den används ofta i dietmat. Det används ofta vid behandling av leversjukdomar, hjälper till att blockera absorptionen av toxiner som kommer in i kroppen utifrån - tillsammans med mat, dryck, läkemedel.