Vad läkare säger om rucola

Tendergreen löv har stor kraft. Och läkare rekommenderar att man introducerar en sallad i den dagliga menyn.

Arugula är erkänt som en fördelaktig produkt. Denna växt har många vitaminer och mineraler. Om du använder det varje dag kan du stärka benen genom kalciuminnehållet och vitamin K. I ruccola är det också möjligt att hitta antioxidanter. De bekämpar fria radikaler, oxidativ stress, minskar risken för cancer.

Enligt ögonläkare skyddar arugula ögonen. Växten innehåller vitamin A och K, betakaroten, bra för ögonen. Och gröna bladgrönsaker, som inkluderar arugula, inkluderar alfa-liponsyra eftersom studier har visat att denna förening är förknippad med minskade blodsockernivåer och ökad insulinkänslighet.

Speciellt är rucola rik på kostfiber som hjälper matsmältningssystemet, ger känslan av mättnad, skriver meddaily.ru. Kombinerar detta med att rucola är en idealisk produkt för människor som försöker kontrollera vikten med lågt kaloriinnehåll. Dessutom är tarmhälsan nära förknippad med immunsystemet, så förbättring av det första påverkar det andra. Dessutom har arugula C -vitamin som stöder immunsystemet.

Vad läkare säger om rucola

Arugula i matlagning

Denna fantastiska bladgrönsak passar bra in i receptets grönsaksgryta, är ett perfekt tillskott och prydnad till smörgåsarna. Ostmassan eller den populära kokta potatisen ger dessa vanliga rätter en touch av sofistikering - det viktigaste - att ta bort bitterheten från den, särskilt om du använder ruccola till sallader. Men förutom dem kan rucola tillagas i många läckra rätter.

I Italien tillsätts ofta rucola till pasta, sallader, pizza, pesto och risotto. I England används den som kryddor för olika varma rätter; Frankrike tillagade sina mellanmål och lätta sallader. Portugisiska och spanska använde ruccola som krydda och kallade det persisk senap.

Arugula är inte önskvärt för:

Arugula rekommenderas inte till gravida och ammande kvinnor; allergiker, mättade med flyktig produktion, kan orsaka starka allergiska reaktioner. Missa inte heller salladsrätterna för dem som har kolit, leversjukdom, njure, galldysskinesi.

Läs mer om Arugula hälsofördelar och skador i vår stora artikel:

arugula

Kommentera uppropet