Fler och fler människor väljer själv att bli vegetarianer. Vissa, eftersom det är modernt, andra inser att detta är vägen till hälsa och skönhet. Men ändå, varför bestämmer folk sig för att ge upp köttmat och bli vegetarianer?
För många människor bygger detta på moraliska principer. Genom att vägra mat av animaliskt ursprung tar en person ytterligare ett steg mot perfektion, och blir också mer human. Det andra skälet är hälsa. Det pågår en hel del debatt nu om hur viktigt animaliskt protein är. Det är redan bevisat att animaliskt protein förgiftar kroppen med dess sönderfallsprodukter. Skadliga ämnen ackumuleras i kroppen och detta påverkar inte bara det allmänna tillståndet och hälsan hos en person utan också hans utseende.
En annan anledning är att matlagning av kött kräver mer salt än grönsaker. Och som ni vet är salt hälsans fiende. Det har bevisats att en person som äter kött är mer aggressiv, och detta har inte den bästa effekten på hans hälsa. Om du själv har bestämt dig för att gå in på vegetarismens väg, bör du komma ihåg att det borde finnas en mått i allt. Övergången till vegetarianism bör ske gradvis och smidig så att kroppen inte upplever stress.
Det är värt att komma ihåg att genom att avstå från kött tar du ett steg mot hälsa, men det blir ingen fördel om du ger upp dåliga vanor. Dessa är alkohol- och tobaksrökning. För hälsan räcker det inte bara att utesluta kött från din kost, utan det är också viktigt att sammansätta din kost ordentligt. Det finns olika alternativ för vegetarianism. Vegetarianer äter inte kött. Människor som konsumerar ägg och mejeriprodukter i sin kost kallas ovolaktiska vegetarianer. Veganer – äter inte bara alla köttprodukter och fisk, utan även alla animaliska produkter. Mjölk, keso, gräddfil, ost och ägg.
Det finns alltid ett val i vårt liv. Men många tänker inte på vad de äter. Och bara när man tittar på hans tallrik, på en kotlett eller en köttbit inser en person att han äter ett djur som levde för sig själv, inte rörde någon, och sedan dödade de honom så att han kunde äta det, bara insåg all skräck för detta, att inse vilken rädsla djuret upplevde när det dödades, först då är det fullt möjligt att vägra denna mat. Var inte rädd att om du ger upp kött kommer du att svälta. Nu finns det många olika webbplatser och grupper på sociala nätverk där människor pratar om hur de kom ner på denna väg och delar sina recept, men kom ihåg att en plötslig övergång kan provocera sjukdomar i mage och tarmar. Allt ska ske gradvis.
Uteslut först rökta, kokta korv, det är bättre att ersätta fläsk med en mer dietär, till exempel kalkon. Det är också bättre att vägra stekt kött. Minska gradvis ditt köttintag till 2 gånger i veckan. Ät mer sallader och grönsaker. Och uteslut också soppor med köttbuljong. Försök att inkludera fler grönsaker, både färska och kokta, i din kost. Kashi ska inte heller ignoreras. Efter ett tag kommer du säkert att känna dig lätt, många hälsoproblem kommer att upphöra att märkas.