Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
Fetter | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
vitaminer | |||||
Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
beta-tokoferol | 0.9 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 64.26 mg | ~ | |||
tokoferol | 21.3 mg | ~ | |||
K-vitamin, fylokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
Spårelement | |||||
Järn, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
steroler | |||||
Kampesterol | 62 mg | ~ | |||
stigmasterol | 59 mg | ~ | |||
beta -sitosterol | 172 mg | ~ | |||
Fettsyra | |||||
Tran | 0.533 g | max 1.9 г | |||
Mättade fettsyror | |||||
Mättade fettsyror | 15.65 g | max 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 10.455 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.034 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 4.435 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.361 g | ~ | |||
22: 0 | 0.366 g | ~ | |||
Enomättade fettsyror | 22.783 g | min 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
18:1 Olein (omega-9) | 22.55 g | ~ | |||
18:1 cis | 22.55 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.233 g | ~ | |||
Fleromättade fettsyror | 57.74 g | från 11.2 till 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
18:2 linolsyra | 50.952 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 50.418 g | ~ | |||
18:2 trans, trans | 0.533 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 6.789 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 6.789 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyror | 6.789 g | från 0.9 till 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
Omega-6 fettsyror | 50.418 g | från 4.7 till 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Energivärdet är 884 kcal.
- kopp = 218 g (1927.1 kCal)
- msk = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
Sojabönolja för salladsdressing eller matlagning rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 884 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är det användbart Sojabönolja för dressing av sallader eller matlagning, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Sojabönolja för dressing av sallader eller matlagning