plommon brandy

Beskrivning

Slivovice är en alkoholhaltig dryck av fermenterad svesksaft med en styrka på cirka 45. Drycken är populär främst bland Balkanländernas folk och hänvisar till klassen brandy. Slivovitz är den nationella drinken i Bulgarien, Serbien, Hercegovina, Bosnien och Kroatien. I dessa länder finns det inga hus som inte skulle växa plommon, och drycken är nästan allt för egen konsumtion. Det finns över 2000 olika plommonsorter som används för att förbereda drycken. Plommonbrännvin är också traditionellt för dessa länder av fallna katrinplommon och plommonsylt.

För första gången uppträdde drycken på 16-talet. Slivovice blev populärt bland lokalbefolkningen, så de började producera den utbredd, och dess användning fick masspreget. Ett av märkena för serbisk plommonbrandy 2007 tilldelades Europeiska unionens certifikat.

Slivovices historia

Produktionen av plommonbrandy började på 16-talet i Serbien i byar. Lokalbefolkningen gillade den söta och mångfacetterade smaken. Produktionen blev utbredd.

När information om plommonbrandy nått överklassen vände adelsmännen sig till byhärskaren för att förbjuda produktion. Baserat på en framställning utfärdade kejsaren en lag som förbjuder produktion. Detta hindrade dock inte spridningen. Drycken var så populär bland lokalbefolkningen att den redan på 18-talet spred sig över hela det moderna Europas territorium.

Slivovice spreds över Balkanländerna. Det rotade sig också i Ungern, Slovakien och Tjeckien. För serber blir plommonbrandvin en nationell drink. På detta lands territorium odlas 12% av den totala världsproduktionen. Beroende på antalet destillationer varierar dryckens styrka från 40 till 75 volymer alkohol. I genomsnitt är de mest utbredda dryckerna med en styrka på 45–53% vol. Alc.

Åldrande plommonbrandy

Åldringen av Slivovice sker i ekfat under i genomsnitt 5 år. Vissa sorter är emellertid åldrade från 2 till 20 år. När den äldre i ekfat får plommonbrandy en rik doft av mogen plommon, samt en magnifik gyllene nyans, mättad med eknot. Om du vill kan du i Serbien besöka många utflykter och anläggningar som ger möjlighet att se processen att göra en gammal drink.

Gör Slivovice

För tillagning av Slivovitz väljer producenterna de mogna frukterna som tvättas noggrant och placerar dem i en mask. Det finns en plommon med frön utsatt för dunkande för att bilda en uppslamning. Hela massan häller de i fatet, tillsätter en liten mängd vatten och låter jäsa tills koldioxidtilldelningen upphör - den färdiga vörten beror på önskat resultat, kanske en enda eller dubbel destillation. Och styrkan kan nå cirka 75. Du kan konsumera drycken direkt efter destillation, men dryckens sanna finsmakare tror att drycken är bäst efter lagring på ekfat i minst 5 år. Efter det får den en ljusgul färg och en rik plommonarom.

plommon brandy

Plommonbrandy är vanligtvis en aperitif, ren och enkel. Blandning med andra drycker leder till bildandet av en obehaglig metallsmak. När du serverar drycken spelar ingen roll. Plommonbrandy är bra, både kyld och uppvärmd till rumstemperatur.

Fördelar med Slivovice

Slivovitz är en universell dryck som har många användbara egenskaper. Slivovice är bra som ett antiseptiskt medel för små sår, blåmärken och skärsår, för förkylning och som bas för örtinfusioner och kompresser.

För att lindra smärta i samband med artrit, reumatism, ischias och gikt bör du göra en infusion av den rivna Adamsroten (250 g) och 200 ml plommonkonjak. Blandningen ska hålla sig lugn i några dagar.

Vid kränkningar av hjärtrytmen, kan tinkturen av valnöt vara till hjälp. Du bör använda den krossade inre delen av muttern (500 g), fyll den med plommonbrand för att helt täcka membranen. Lämna blandningen på en mörk plats i 2 veckor. Färdig infusion behöver 30-40 droppar en gång om dagen.

Fördelar för huden

För att rengöra huden från fet glans, förhindra akne och lindra hudirritation kan du förbereda en lotion på Hypericums löv. Torkad ört (10 g) för att fylla en stark plommonbrandy (100 ml) och infunderas i 7 dagar. Färdig infusion (2 msk) före användning, späd i ett halvt glas varmt vatten, fukta en bomullsdyna och torka av huden eller appliceras på problemområden i 5-7 min. Vid starka manifestationer av utslaget bör du utföra procedurer dagligen tills fullständig rengöring.

plommon brandy

Ett bra antiseptiskt och antiinflammatoriskt medel för munslemhinnor du kan göra av ringblommor med slivovice. Häll 100 ml plommonbrandy. Infusionen ska lämnas i 5-6 dagar på en mörk plats och sedan användas för sköljning. Var noga med att späda ut i vatten i förhållandet 1 tsk till ett glas vatten innan du använder det. Vid tandköttsinflammation måste de förmasseras med en mjuk tandborste.

För att lugna nervsystemet i vissa oförklarliga ångestattacker, ångest, depression, bör du ta en tinktur av blommor av Liljekonvalj. Samlade färska blommor bör du hälla i en halv liters flaska för att göra två tredjedelar av volymen. Häll sedan konjak och fyll i 15 dagar på en sval, mörk plats. Ta tinktur i volymen av 10 droppar utspädda i 50 ml vatten 2-3 dagligen efter mat.

Kommentera uppropet