Ingredienser Tatarsås
| gurka | 3.0 (bit) |
| majonnäs | 300.0 (gram) |
| vitlökslök | 5.0 (bit) |
Metod för beredning
Riv gurkor, finhacka 5 vitlöksklyftor, tillsätt majonnäs (ju mer desto bättre). Blanda allt ordentligt och kyl i 15 minuter.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteiner | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| Fetter | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| kolhydrater | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vatten | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Kalcium, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Magnesium, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Natrium, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Fosfor, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Klor, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Jod, jag | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Koppar, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Molybden, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 283,8 kcal.
Tatarisk sås rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 82,7%, kobolt - 26%, mangan - 13,5%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSGREDIENSERNA Tatarsås PER 100 g
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 283,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Tatarsås, recept, kalorier, näringsämnen