Ingredienser Ungerska ris med aprikoser
| risgryn | 270.0 (gram) |
| citronsaft | 250.0 (gram) |
| vatten | 300.0 (gram) |
| socker | 125.0 (gram) |
| ätbart gelatin | 8.0 (gram) |
| aprikoser | 250.0 (gram) |
Metod för beredning
Ris släpps in, kastas tillbaka på en sil och läggs i en skål. Tillsätt citronsaft (helst druva), lite socker, blötlagt gelatin och koka under omrörning tills vätskan avdunstar. Kyl sedan något, blanda försiktigt med aprikoshalvor (urkärnade), strö över socker, lägg i en form och lägg i kylen tills den är helt sval. Bred ut på ett fat. Kan serveras med vispad grädde.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteiner | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Fetter | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| kolhydrater | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| organiska syror | 0.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vatten | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Kalcium, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Kisel, ja | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magnesium, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natrium, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Svavel, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.7 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Jod, jag | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Koppar, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molybden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nickel, ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, du | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 16 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 119,7 kcal.
Ungerskt ris med aprikoser rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 11,8%, kisel - 77,7%, mangan - 16,5%, koppar - 14%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kisel ingår som en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntes.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Ris i ungersk stil med aprikoser PER 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 119,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ungersk ris med aprikoser, recept, kalorier, näringsämnen