Ingredienser Mogen aprikosmarmelad
aprikoser | 600.0 (gram) |
vatten | 1200.0 (gram) |
socker | 1000.0 (gram) |
citron | 0.5 (bit) |
vanillin | 3.0 (gram) |
aprikoskärna | 60.0 (gram) |
Metod för beredning
Skala aprikoserna och lägg i 3 liter rent kalkvatten i 1 timme. Tvätta flera gånger i kallt vatten. Ta bort fröna, håll aprikosen i vänster hand och skjut ut stenen med den högra pinnen, som sätts in från stammens sida. Låt det rinna av. Förbered sirapen, tillsätt aprikoserna, låt det koka 3 gånger och ta bort. Låt stå i 15 minuter, sätt på eld igen och koka, skumma tills det tjocknar. När syltet är nästan klart, tillsätt vanilj, saften från en halv citron och de skalade aprikoskärnorna.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
Proteiner | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
Fetter | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
kolhydrater | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
Vatten | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
Ash | 0.1 g | ~ | |||
vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamin B5, pantotiskt | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
C-vitamin, askorbiskt | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
H-vitamin, biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitamin PP, NEJ | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
niacin | 0.09 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kalium, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
Kalcium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
Kisel, ja | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Svavel, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
Klor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
Spårelement | |||||
Aluminium, Al | 52.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 2.9 μg | ~ | |||
Järn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
Jod, jag | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
Koppar, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
Molybden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
Nickel, ni | 4.3 μg | ~ | |||
Strontium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
Titan, du | 28.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Zink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
Smältbara kolhydrater | |||||
Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.2 g | max 100 г |
Energivärdet är 160,9 kcal.
Mogen aprikos sylt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 22,2%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
KALORIUM OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSERNA Sylt från mogna aprikoser PER 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 160,9 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Mogen aprikos sylt, recept, kalorier, näringsämnen