Ingredienser Blåbär och hallon sylt
blåbär | 200.0 (gram) |
hallon | 800.0 (gram) |
socker | 1500.0 (gram) |
vatten | 2.0 (kornglas) |
Metod för beredning
Häll bären med varm sockersirap, håll i den tills den har svalnat och koka tills den är öm.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
Proteiner | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
Fetter | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
kolhydrater | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
organiska syror | 0.4 g | ~ | |||
Kostfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
Vatten | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
Ash | 0.1 g | ~ | |||
vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
Vitamin B5, pantotiskt | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
Vitamin B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
C-vitamin, askorbiskt | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Vitamin PP, NEJ | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
niacin | 0.1 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kalium, K | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
Kalcium, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
Magnesium, mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Svavel, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
Spårelement | |||||
Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
Järn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
Jod, jag | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
Mangan, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
Koppar, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
Molybden, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
Fluor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
Zink, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
Smältbara kolhydrater | |||||
Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.9 g | max 100 г |
Energivärdet är 229,1 kcal.
Blåbär och hallon sylt rik på vitaminer och mineraler såsom: jod - 267,3%
- Jod deltar i sköldkörtelns funktion och ger bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembran natrium och hormontransport. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en avmattning i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, tillväxthämning och mental utveckling hos barn.
KALORIUM OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Blåbär och hallon sylt PER 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 229,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Blåbärs- och hallonsylt, recept, kalorier, näringsämnen